Finnische Wissenschaftler haben eine Methode zum Abnehmen vorgeschlagen.
Pajari: Teilweiser Verzicht auf Fleischprodukte zugunsten von Hülsenfrüchten hilft beim Abnehmen
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Anna-Maria Pajari und weitere Wissenschaftler der Universität Helsinki in Finnland kamen zu dem Ergebnis, dass ein teilweiser Verzicht auf Fleischprodukte beim Abnehmen helfen kann, wenn man anstelle des „fehlenden“ Fleisches Hülsenfrüchte isst.
Die Wissenschaftler baten einige der 102 Freiwilligen, relativ mehr rotes Fleisch zu essen, was ein Viertel ihres Proteinbedarfs deckte. Andere wurden angewiesen, fast ein Viertel weniger Fleisch zu essen, nämlich 200 Gramm pro Woche. Die zweite Gruppe wurde gebeten, ihr Protein durch Hülsenfrüchte (ausgenommen Soja) zu ersetzen, wie zum Beispiel grüne Erbsen, Bohnen, Erbsensuppe, Gemüsebratlinge aus Hülsenfrüchten und ähnliche Gerichte.
Der zweiten Gruppe gelang es, nach einigen Wochen Gewicht zu verlieren und ihren Cholesterinspiegel zu senken.
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Autoren:
mk.ru
