Yannick Alléno ersetzt Jean Imbert bei Monsieur Dior und erweitert sein Gastronomieimperium

Wie Oscar Wilde hat Yannick Alléno den einfachsten Geschmack der Welt: Er gibt sich mit dem Besten zufrieden. Der 17-Sterne-Koch, darunter zwei Dreifachsterne in Frankreich, leitet ab Dienstag ein neues Restaurant in Paris, in der Dior-Boutique an der Avenue Montaigne, und erweitert damit sein Imperium um eine weitere Adresse.

„Monsieur Dior“ existiert seit 2022. Die ursprüngliche Speisekarte wurde Jean Imbert anvertraut, einem Medienstar, der in letzter Zeit in Aufruhr geraten ist und dessen Vertrag ausgelaufen ist. Mit Alléno ändert die LVMH-Gruppe ihren Kurs: Unter seiner Führung will das Restaurant zu einem Treffpunkt für Gourmets der Haute Couture im Herzen eines Komplexes werden, der der Haute Couture im Allgemeinen, aber auch dem Andenken an Christian Dior (1905–1957) gewidmet ist . Boutique, Museum und nun auch eine anspruchsvolle Tafel: Gerichte, die dem Visionär des New Look würdig sind, sollten das Angebot des luxuriösen Komplexes vervollständigen, der so eine Art Dior-Dreieck bilden wird.

Yannick Alléno, dem sie...