Kuttel- oder Knochenmark-Tacos: Was ist gesünder?
Wenn wir über Mexiko sprechen, Charakteristisch und einzigartig für das Land ist zweifellos seine Küche. Tacos sind ein traditionelles Gericht, das auf verschiedene Arten genossen werden kann. Eine der bekanntesten ist:
- Goldener Kutteln und Knochen mit Mark.
Doch trotz seines exquisiten und unwiderstehlichen Geschmacks, beides sind fetthaltige Lebensmittel Dies kann bei regelmäßigem Verzehr zu Übergewicht oder anderen gesundheitlichen Problemen führen.
Was hat mehr Kalorien, Kutteln oder Mark?Laut MyFitnessPal beträgt der Kaloriengehalt beider Gerichte:
- Mark: Eine 100-Gramm-Portion enthält 786 Kalorien, davon 96 % Fett, 0 % Kohlenhydrate und nur 4 % Eiweiß.
- Kutteln-Taco: Es enthält etwa 154 Kalorien, davon 44 % Kohlenhydrate, 30 % Fett und 26 % Eiweiß. Um diese Menge zu verbrennen, bräuchte man 23 Minuten Radfahren oder 15 Minuten Laufen. Wenn man also fünf Tacos isst, entspricht das fast der Menge von 100 Gramm Knochenmark.
Obwohl beide Kalorien, Nährstoffe und Proteine enthalten, hat eines dieser beiden Präparate in puncto Gesundheit den größten Nutzen.
- Der Kutteln hat gegenüber dem Mark einen großen Nachteil: Er wird frittiert.
- Knochenmark hingegen wird meist geröstet, gegrillt oder gebacken zubereitet.
In diesem Zusammenhang Knochenmark wäre eine gesündere Option wenn es darum geht, zwischen diesen beiden Lebensmitteln zu wählen.
Laut Healthline sind fetthaltige Lebensmittel kalorienreich, da sie beim Frittieren Wasser verlieren und Fett aufnehmen.
Die gute Nachricht ist, dass beides lässt sich ausgewogen genießen. Um das Essen zu genießen, ohne die Gesundheit zu gefährden, ist maßvolles Essen unerlässlich.
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