Nijeryalı şef dünyanın en büyük jollof pilavını yapmayı denedi

Nijeryalı şef ve eski Guinness Dünya Rekoru sahibi Hilda Baci, Batı Afrika'nın popüler yemeği olan jollof pirincinden dünyanın en büyük tenceresini yapmaya çalıştı.

Binlerce kişi, bir zamanlar 2023'ün en uzun yemek maratonu unvanını elinde bulunduran (yorucu 93 saat 11 dakika) ve neredeyse dört gün süren yemek fenomeninin son dünya rekoru denemesini izlemek için Lagos'ta toplandı.

Devasa jollof pilavı tarifi, 4.000 kg (8.800 lb) pirinç, 500 karton domates salçası ve 600 kg soğan içeriyordu; tüm bunlar, yaklaşık 23.000 litrelik özel yapım bir tencereye döküldü.

Pişmesi saatler süren yemeğin artık fotoğraf ve videolarla Guinness Dünya Rekorları'na girmesi gerekiyor.

28 yaşındaki Baci, BBC Pidgin'e yaptığı açıklamada, bu devasa zorlukla nasıl başa çıkacağını planlamanın bir yıl sürdüğünü söyledi.

"Biz Afrika'nın deviyiz ve jollof herkesin Afrikalıları tanıdığı bir yiyecektir" dedi.

"En büyük tencerede jollof pirincimiz olsaydı, ülkemiz için iyi olurdu."

Yemeğini koyacağı dev çelik kabın yapımı 300 kişilik bir mutfak ekibinin iki ayını aldı.

Büyük tahta spatulalar kullanan bir grup asistanla birlikte çalışan Baci'nin taçlandırdığı yemek daha sonra herkesin beğenisine sunuldu.

Jollof pirinci, domates sosunda pişirilen ve genellikle et veya deniz ürünleriyle birlikte tüketilen pirinçten oluşan Nijerya mutfağının temel yemeğidir.

Hilda Baci, 2021 yılında jollof pilavı versiyonuyla bir yarışmayı kazandı ve ardından 2023 yılında yemek maratonu rekorunu kırarak ulusal bir sansasyona dönüştü.