Güçlü antioksidan çay sindirime yardımcı olur ve rahatlatıcı bir etkiye sahiptir

Brezilyalılar arasında sağlık ve zindeliğe ulaşmak için tercih edilen çaylar arasında hojicha , lezzetli ve işlevsel bir alternatif olarak öne çıkıyor. Japonya kökenli olan bu çay, yeşil çay yapraklarından yapılır ancak aromasını ve özelliklerini değiştiren bir kavurma işleminden geçer.

Hojicha , kavrulmuş aromalı, yumuşak lezzette ve daha az kafein içeren kahverengimsi bir infüzyondur . Bu içeceğin faydalarını daha iyi anlamak için Metrópoles'e konuşan beslenme uzmanı Juliana Bayeux , bu içeceğin antioksidan, sindirimi kolaylaştırıcı ve rahatlatıcı özelliklerinin altını çiziyor.

“ Hojicha , serbest radikallerle savaşan güçlü antioksidanlar olan kateşinler açısından zengindir. Ayrıca, düşük kafein içeriğine sahip olduğundan ajitasyona neden olmaz, bu da onu rahatlamak isteyenler veya kafeine karşı hassasiyeti olanlar için harika bir seçenek haline getirir,” diye açıklıyor Juliana.

Beslenme uzmanına göre ayrıca “ sindirimi de iyileştirebilir ve metabolizmanın dengelenmesine yardımcı olabilir.”

Hojicha nasıl hazırlanır

Hojicha'nın hazırlanması basittir, ancak özelliklerini korumak için biraz özen gösterilmesi gerekir. Beslenme uzmanı, "Su kaynamamalı. İdeal olarak, yaklaşık 80°C olmalıdır. Her 200 ml su için bir çay kaşığı kullanın ve infüzyon, istenen lezzet yoğunluğuna bağlı olarak bir ila üç dakika sürmelidir," diye tavsiyede bulunur. İçeceğin faydalarını koruyabilmesi için şekersiz tüketilmesi gerekiyor.

Juliana günde iki fincana kadar kahve içilmesini öneriyor. "Bu , vücuda aşırı yüklenmeden faydalarından yararlanmak için yeterlidir. İyi bir zaman, sindirime yardımcı olması için yemeklerden sonra veya uykuyu engellemeyen bir çay olduğu için öğleden sonra geç saatlerdir."

Hojicha hafif olmasına rağmen her koşulda her izleyici kitlesine uygun değildir . Beslenme uzmanı, "Hamile kadınlar, emziren anneler, gastrit, reflü veya kafeine karşı hassasiyeti olanlar dikkatli olmalı. Ve tanenli herhangi bir çay gibi, aç karnına veya büyük miktarlarda tüketilmesi önerilmez, çünkü demir emilimini engelleyebilir," diye uyarıyor.