Gelenek Sadece Tabakta Değil: Dr. Irena Eris SPA Otellerinden Lezzetli Hikayeler

Dr Irena Eris Tasty Stories, Dr Irena Eris SPA Otelleri'nin (Krynica-Zdrój ve Dylewo Tepeleri) konuklarının rahatlamayı, bölgeyi, kültürünü ve mutfak mirasını keşfetmeyle birleştirdiği eşsiz bir mutfak projesidir.

Eylül ayının ilk haftasonunda, bahsi geçen projenin Beskid edisyonu Dr Irena Eris Krynica Zdrój 12+ SPA Hotel'de gerçekleşti. Krynica SPA Hotel'deki Szósty Zmysł Restoran'ın şefi Janusz Myjak, yemek grubuna katılmaya davet edilen yetenekli meslektaşları Grzegorz Krupa (Varşova'dan) ve Krzysztof Żurek (Krakow'dan) ile birlikte açık havada tadım yemeği hazırladı.

Dr Irena Eris Krynica-Zdrój'daki Lezzetli Hikayeler / basın materyalleri

Katılan konuklar, bu yılın "lezzetli hikayeler" kahramanları hakkında hikayeler dinlediler: Keman yapımcısı ve yakın zamana kadar Polonya'da hurdy-gurdie yapan tek kadın olan Katarzyna Bednarz; aile geleneğini sürdürerek elle torna tezgahında geleneksel yöntemle tahta kaşıklar yapan Lemko zanaatkarı Piotr Michniak ; ve bir zamanlar ' Wiesniowiny' (Karaağaç Arifesi) olarak adlandırılan bayramda verilen, 1,5 metre uzunluğundaki Podegrodzie kuklasını (hallah'a benzeyen bir ekmek) pişirme geleneğini sürdüren Podegrodzie'li Krystyna Koral .

Bu arada, Masurian Hotel SPA Dr. Irena Eris Wzgórza Dylewskie, 10-12 Ekim tarihleri ​​arasında konuklarına iki günlük bir etkinlik sunan Lezzetli Hikayeler hafta sonuna davet ediyor . Cuma günü, atmosferik Rybakówka, otelle iş birliği yapan yerel gıda üreticilerinin yanı sıra Masurian edisyonunun yıldızlarıyla bir buluşmaya ev sahipliği yapacak: Boyalı otobüs duraklarının yaratıcısı Anna Wojszel; Varmi dilinde çizgi romanların yaratıcısı Jarosław Gach ; ve Masurian çiftliklerinde bulunan eski, istenmeyen metal parçaları kullanarak anıtsal, üç boyutlu metal heykeller yaratan Rafał Szulc .

Ertesi Cumartesi akşamı, konuklar Gospoda Sielanka'da seçkin şeflerin servis ettiği bir akşam yemeği için ortak bir masaya oturacaklar. Bölgesel esintili yemekler , Warmia ve Mazury'nin kültürel hazinelerini keşfetmenin ve yerel ürünlerle hazırlanan özel lezzetlerin tadını çıkarmanın anahtarıdır. Bu yıl, ev sahipleri Agnieszka Wilbrandt ve Sławomir Kwaśniewski'nin yanı sıra, Masurian Dr Irena Eris SPA Hotel'in şefleri Poznań şefleri Patryk Dziamski ve Wojciech Bartczak da olacak. Bu iş birliğinin tek bir anlamı var: Polonya mutfağının küresel konumunu gözler önüne seren olağanüstü mutfak kreasyonları ve konuklar için unutulmaz mutfak deneyimleri. Tasty Stories katılımcılarını neler beklediğine dair bir ön izlenim, bu film fragmanında sunuluyor.