Samantha ile pratik bahçecilik: sera ve çok kültürlü tarım

Samantha'nın bahçesi sebzeler, meyveler, otlar ve çiçeklerle dolu bir rüya. Tüm yıl boyunca kendisine yetecek kadar sebze yetiştiriyor. Aynı zamanda, bir profesör olarak yoğun bir hayat sürüyor ve bu nedenle bahçecilik için sınırlı zamanı var. Bunu nasıl bir araya getiriyor? Samantha'nın cevabı: Euro-Serre'deki serasının önemli bir rol oynadığı, polikültürle dolu bir bahçe. Samantha'nın nasıl çalıştığını ve bir serada polikültür için ipuçlarının neler olduğunu okuyun.

Fotoğraflar: Ken Stoffels fotoğrafçılığı.

Çok kültürlü tarım, tıpkı doğada yan yana yetişecekleri gibi, ürünleri birleştirmeye odaklanan bir ürün yetiştirme biçimidir. Çok kültürlü tarım, bir arazi parçasında yalnızca bir ürün yetiştirdiğiniz monokültürün tam tersidir. Samantha, "Çok kültürün birçok versiyonu var," diyor. Yoğun çok kültürlü tarım, rejeneratif tarım ve sağlıklı toprağa dayalı kendi yöntemini -P-Mix adını verdiği- geliştirdi. Samantha neşeyle, "Benim durumumda her şey birbirine karıştırılıyor," diye açıklıyor. Bahçenin her zaman birlikte büyüyen farklı sebze, meyve, ot ve çiçek türleriyle dolu olduğundan emin oluyor, böylece birbirlerini güçlendirebiliyorlar. "Çiçekler ve otlar yalnızca polinatörleri çekmekle kalmıyor, aynı zamanda kokuları sayesinde zararlıları da uzak tutuyor."

Samantha'nın bahçesindeki ürün çeşitliliği, her zaman hasat edilecek bir şey olduğu anlamına geliyor. "Sebzeler söz konusu olduğunda artık kendi kendime yetebiliyorum," diyor. "Her zaman hasat edilecek taze bir şey oluyor. Eskiden kışın bunun mümkün olmadığını düşünürdüm ama mümkün ve sera daha da fazla seçenek sunuyor." Samantha'nın hala bir şehir bahçesi ve sebze bahçesi varken en büyük hayali seraydı. "Biber ve domates yetiştirmek için bir sera istemiyordum ama bahçem için tohum ekebilmek istiyordum," diye açıklıyor. Samantha artık yıl boyunca ekim ve hasat yapıyor. "Yazın hava gerçekten çok sıcak oluyor, bu yüzden sera özellikle açık alanda patlıcangiller yetiştirmek için uygun," diye tavsiyede bulunuyor.

Samantha serasından en iyi şekilde yararlanmaya çalışıyor. İşte onun 5 ipucu:

Çok kültürlü bitkilerle, bitkileri normalden çok daha yakın bir şekilde ekebilirsiniz. Bu şekilde, seranızın yüzey alanından daha fazla yararlanırsınız. Samantha, "Önerilen ekim mesafeleri monokültüre dayanmaktadır" diye açıklıyor. "Çok kültürlü bitkilerle, farklı bitkileri birbirine daha yakın bir şekilde ekebilir ve dikebilirsiniz." Örneğin, iki kabak bitkisini birbirine yakın dikmektense bir kabak bitkisini ve papatyaları birbirine yakın dikmek daha kolaydır.

Sulama ve pencere açma gibi işlemleri otomatikleştirmek bahçenizin bakımını kolaylaştırır. Samantha: "Otomatik pencere açıcılarını çok kullanışlı buluyorum. İşimle çok meşgulüm, bu yüzden onlara gerçekten ihtiyacım var. Ayrıca otomatik bir damlama sistemim var, böylece bitkilerim ihtiyaç duyduklarında, hatta ben uzaktayken bile su alıyorlar."

Sıcak bir sera genellikle kuru bir seradır. Samantha, "Her hasattan sonra güzel bir kompost tabakası koyun ve sadece hasat etmek istediğiniz bitki kısmını hasat edin," diye tavsiyede bulunuyor. "Bitkinin geri kalanının ölmesine ve toprağa dönmesine izin verin. Sağlıklı bir toprak nemi daha iyi tutar." Bu nedenle bitkilendirilmiş bir toprak, hem serada hem de dışarıda bahçecilik tarzının önemli bir parçasıdır. Samantha, "Bunun için malçtan ziyade canlı malzeme kullanmayı tercih ediyorum," diye açıklıyor.

Ayrıca seranızın dikey alanını da kullanın. Samantha: "İçine saksı toprağı dolu kasaların yerleştirildiği yükseklikte raflarım var. Ayrıca kışın bu kasalara örneğin ıspanak ekiyorum. Bu sayede aslında iki kat hasadım oluyor." Samantha ayrıca tavandaki kullanışlı kancaları kullanarak serasında ipler germiş. Bu şekilde salatalık gibi bitkilerin yukarı tırmanmasına izin verebiliyor.

Bahçecilik için tek bir yol yoktur. Samantha, "Bahçenize yeni başlıyorsanız, genel tavsiyeleri takip etmenizde bir sakınca yoktur, ancak onu kendinize ait hale getirmekten korkmayın," diye teşvik ediyor. "Kendi tercihleriniz önemlidir." Bahçenizde neyin işe yarayacağı, özel bahçenize de bağlı olacaktır, bu yüzden bahçenizi tanımak ve sizi heyecanlandıran şeyleri denemek için zaman ayırın.

Bahçe, Samantha'nın profesör olarak yoğun hayatında huzur bulduğu yer. "Rahatlamama yardımcı olan birkaç şeyden biri," diyor. "Uzun saatler çalışıyorum ve bittikten sonra, genellikle uzun süre düşünmeye devam ediyorum. Ellerimle toprağı kazmak, gerçekten bırakmama yardımcı olan tek şey. Ayrıca yavaşlamama da yardımcı oluyor. Sağlıklı yiyeceklerle de ilgileniyorum. Evde yetiştirilen yiyecekler çok daha sağlıklı ve taze ve bana tatmin veriyor. Mevsimine göre yiyorum. Örneğin, yaklaşık yedi aydır taze domates yemiyorum ve şimdi gerçekten sabırsızlanıyorum."

Polikültür, Samantha'nın bahçe işlerinde önemli bir rol oynuyor ve yoğun işinin yanı sıra bahçeciliği de mümkün kılıyor. "En çok yaptığım şey ekim öncesi hazırlık, dikim ve hasat. Toprak ekinlerle kaplı olduğu için neredeyse hiç yabani ot yok. Çok kurak veya çok yağışlı bir mevsim olsun, her zaman bir şeyler oluyor. Ekin çeşitliliği ayrıca hasatların yayılmasını sağlıyor ve her zaman yenecek farklı bir şey oluyor."

Euro-Serre, 40 yılı aşkın süredir hobi seraları ve bahçe odaları inşa etme konusunda uzmandır. Geniş yelpazedeki alüminyum seralar ve bahçe odaları arasında herkes için doğru sera vardır. Ayrıca, kişiye özel danışmanlık ve profesyonel kurulum için de oraya gidebilirsiniz. Bir sera ile ekolojik ayak izinizi azaltırsınız çünkü kirletici nakliye ve enerji tüketen soğuk depolar gerektirmeyen organik gıdalara yatırım yaparsınız. Ancak hepsi bu kadar değil. Euro-Serre seraları yalnızca güneş panellerinden gelen enerji kullanılarak yerel olarak üretilir. Ham maddeler daireseldir, yani atık akışları %95 oranında geri dönüştürülebilir. Toz kaplama da çevre dostudur. Bu, Euro-Serre'den bir serayı sürdürülebilir bir seçim haline getirir.

Samantha'nın bahçesi ve P-Mix yöntemi hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? İpuçlarını ve deneyimlerini web sitesi plantingseeds.be'de ve Instagram sayfası @plantingseeds.be'de bulabilirsiniz.