Yüksek yağlı beslenme çocuklarda agresif astıma yol açıyor

Dengesiz beslenme, obezite ve aşırı kilo riskini artırır. Ayrıca, bunlara eşlik eden bazı eşlik eden hastalıklarla da doğrudan bağlantılı görünmektedir. Philadelphia Çocuk Hastanesi'nde yapılan bir araştırma, yüksek yağlı yiyeceklerin, çocukluk çağı obezitesiyle ilişkili, genellikle ilaca dirençli bazı şiddetli astım türlerinin başlıca nedeni olabileceğini öne sürüyor. Science Translational Medicine dergisinde yayınlanan bu keşif, bu bozukluklar için yeni tedavi stratejilerinin geliştirilmesinin önünü açabilir.

Şiddetli bir astım türü

Söz konusu astım türü, özellikle çocukluk çağı obezitesiyle ilişkili olarak yaygın görülen, alerjik olmayan bir iltihaplı hastalıktır. Akciğerlerdeki makrofajların (bir tür yerleşik beyaz kan hücresi) anormal çalışması ve vücudu patojenlerden korumak için vücutta dolaşan bir başka beyaz kan hücresi grubu olan nötrofillerin yüksek seviyeleriyle karakterizedir. Mevcut tedavilerle tedavisi özellikle zordur ve klinik olarak "nötrofilik" adı verilen başka bir alerjik olmayan astım türünden ayırt edilemez.

Araştırmaya katılan Philadelphia Çocuk Hastanesi'nden immünolog David Hill , "Bu çalışmadan önce birçok kişi çocukluk çağı obezitesinin bu astım türüne neden olduğundan şüpheleniyordu," diye açıklıyor. "Ancak obez olmayan çocuklarda da nötrofilik astım gözlemliyorduk ve bu nedenle başka bir mekanizmanın da rol oynayabileceğinden şüpheleniyorduk."

Eğer bu çocuklarda akciğer iltihabına aşırı yağ dokusu neden olmuyorsa, tükettikleri besinlerin etkisi olabilir mi? Araştırmacılar, doymuş yağ bakımından zengin ve obeziteye katkıda bulunan (ama çok faktörlü bir hastalık olduğu için mutlaka sebep olmayan) "obeziteye neden olan" bir gıdanın etkilerini inceleyerek bu soruyu yanıtlamaya karar verdiler.

Çalışma

İlk olarak, fareler üzerinde yüksek yağlı bir diyetin etkilerini incelediler ve bu diyetin 12 haftasından sonra akciğerlerinde makrofajlar ve diğer proinflamatuar beyaz kan hücrelerinin arttığını ve bu hücrelerin anormal bir lipit birikimi sergilediğini gösterdiler. Araştırmacılar daha sonra in vitro çalışarak, en yaygın doymuş yağ asitlerinden biri olan stearik asidin bu hücreler üzerindeki etkilerini incelediler ve maruz kalmanın birkaç önemli inflamatuar mekanizmayı aktive ettiğini ortaya koydular. Daha sonra bir grup fareyi ağırlıklı olarak bu yağ asidi açısından zengin bir diyetle beslediler ve bunun solunum yolu iltihabını artırdığını ve akciğer fonksiyonunu kötüleştirdiğini doğruladılar.

Son olarak, normal kilolu, kilolu ve obez kişilerin akciğerlerinden alınan sıvıları incelediler. Vücut kitle indeksi arttıkça, akciğerlerdeki proinflamatuar beyaz kan hücrelerinin sayısının ve doymuş yağ asidi içeriğinin arttığını gösterdiler. Çocuk Hastanesi Akciğer ve Uyku Tıbbı Bölümü direktörü Lisa Young , "Astımla ilişkili çeşitli risk faktörleri vardır ve bu çalışma, belirli bir diyet bileşeninin, tedavisi son derece zor olan belirli bir astım türüyle bağlantılı olduğunu göstermektedir," diye sonuca varıyor. "Bunlar son derece cesaret verici sonuçlar çünkü potansiyel yeni tedavi stratejileri sunuyorlar ve hedeflenen diyet değişikliklerinin bu astım türünü önleyebileceğini gösteriyorlar."