Ninja Soft Serve Makinesi İçin Hayatım Boyunca Bekledim

Her çocuğun hayali mutfağını bir günlüğüne dondurma salonuna dönüştürmektir. Aman Tanrım, bu rüyanın yetişkin versiyonu, çocuklar orada yaşamak istiyor. Bu fantezi, Ninja'nın CREAMi dondurma makinesini TikTok'ta ve ötesinde bu kadar popüler yapan şeydi. Herkesin karşılayabileceği ve evinde kullanmayı öğrenebileceği bir dondurma makinesiydi. Yumuşak dondurma yapmanıza izin veren yeni bir tane olduğunu duyduğumda yaz başıydı ve bunun benim en son mutfak oyun değiştiricim olabileceğini söyleyebilirdim ( çok var, merak etmeyin).

Bakın, bu sadece bir TikTok trendi değil, CREAMi Swirl eviniz için alabileceğiniz gerçek dondurma yapma ve dağıtma makinesidir. Daha büyük ve daha gürültülüdür, orijinalinden daha fazla seçeneğe sahiptir, en belirgin ve çığır açıcı olanı artık her bir pint kabının yumuşak bir girdap dağıtıcısı olarak da kullanılabilmesidir. Ninja'nızı froyo, ev yapımı yumuşak dondurma ve çok daha fazlası için bir makineye dönüştürüyor.

CREAMi Swirl'ü eve getirdiğimden beri, her şeyden önce, ne kadar eğlenceli olduğuna şaşırdım. Yemek pişirme ve fırınlama sevgimi dondurma lezzetleri yaratma ve dondurulmuş tatlılar hazırlama sanatına bu kadar kolay getirebileceğimi hiç düşünmemiştim. Nadiren bir alet kendi yoluna girmeden buna izin verir. CREAMi Swirl bunu yapıyor ve kusursuz olmasa da evime mükemmel uyum sağladı.

İlk İzlenimler: CREAMi Swirl'ü Kullanma

Peki bu şeyi kullanmak gerçekten nasıl bir şey? Öncelikle, kutudan çıkar çıkmaz her parça faydalı bir şekilde etiketlenmiş oluyor -bir aydan fazla bir süre sonra bu etiketlerin birkaçı hala orada duruyor- ve gereken minimum montaj işlemi var. Temizlemenin parçaları çıkarmak ve sabun ve suya iyice batırmak/ovmak kadar kolay olduğunu keşfederdik. Şimdiye kadar makinenin iç kısmı yalnızca bir kez herhangi bir temizlik veya silme gerektirdi -makine, kapların içindeki veya damlama tepsisindeki pisliği temizlemede harika bir iş çıkarıyor.

Uzun bir kağıt tarif kitabıyla (veya telefonunuzda görmek için tarayabileceğiniz bir QR koduyla) birlikte gelir ve bu da sizi en basit tarifleriyle başlamaya teşvik eder. Özellikle sabırlı biri değilseniz karşılaşacağınız ilk gerçek engel, her tarifin "anında" yumuşak dondurmanızın tadını çıkarmadan önce "24 saat" dondurulması gerektiğidir. Gerçekte, dondurma işlemi o kadar uzun sürmez, ancak daha hızlı tarafta 12 ila 14 saate bakıyorsunuz. Yani evet, yapmanız gereken bir miktar hazırlık seviyesi var. Swirl iki kapla birlikte gelir, böylece en azından aynı anda iki lezzeti hazırlayabilirsiniz - veya ekstra satın alırsanız daha fazlasını.

Karışımınızı tamamen dondurduğunuzda, başlama zamanı. Önce, karıştırma kabına pintinizi sabitleyin, kürek kapağının sabitlendiğinden emin olun ve ardından tatmin edici ve güven verici bir tıklamayla yerine oturtun. Oradan, makinede sadece iki düğmeye basarak karıştırmaya, yumuşak servise ve ardından çikolatalı yumuşak servise ilk girişimim durumunda dondurmaya başlayabilirsiniz. Ayrıca, Ben ve Jerry's tarzı pintiniz için ek karışımlara izin veren "kepçe" dondurma seçeneğini de seçebilirsiniz.

Bu, sürecin en etkileyici kısmı, bu nispeten küçük makinenin karışımımı dondurmaya dönüştürmesini izlemek. Ayrıca en gürültülü kısmı. Bu, CREAMi'nin elektrikli süpürgenin sesini yükselttiği kısım ve evet, dairemde önümüzdeki birkaç dakika boyunca televizyon izlemeyi veya başka bir şey yapmayı zorlaştırıyor. Ancak sonuçlar buna değer ve bundan sonra tek yapmanız gereken pinti çıkarmak, dağıtıcı kapağını takmak ve pinti makinenin dağıtım tarafına yerleştirmek.

Tüm bunlar, dolu bir pint algıladığında elektronik ve otomatik olarak çalışır. Oradan, kabın bükülen tabanını açma ve kolu vurmaya hazırlanma zamanı gelir. Ürünü dağıtmak için çektiğiniz kol bile elektronik olarak çalışır, mekanik olarak dağıtmaz, bunun yerine mekanizmaya itmesini veya itmeyi bırakmasını söyler. Kasenizi veya külahınızı hazırladığınızdan emin olun ve bıraktıktan bir ila iki saniye sonra dağıtmaya devam edeceğini unutmayın.

Şimdi ben Dondurma Adamıyım

Bu şeyle yaptığım şeyden gerçekten gurur duyuyorum. Dahil edilen kitapçıktaki başlangıç ​​tariflerinden biri tuzlu karamel dondurması. Söylemediği şey, sıfırdan kendi (kabul edilebilir derecede lezzetli) karamelinizi yapmanız ve bunu tartışmasız daha da lezzetli bir yumuşak dondurma yapmak için kullanmanızdır.

Bu kolay tarifler ksantan zamkı veya başka süslü malzemeler gerektirmez (kitaptaki diğer tarifler gerektirir). Bunun yerine, önerilerini takip ettim ve istenilen yumuşak dondurma dokusunu elde etmek için tarif başına bir yemek kaşığı hazır puding karışımı (çok uygun fiyatlı ve bol miktarda) kullandım. Süt ürünleri tüketmiyoruz ama evde sadece yulaf sütü bulunduruyoruz, bu yüzden tüm yumuşak dondurmalarımız için krema ve yulaf sütü karışımı kullandık. Bu, süt ürünleri açısından daha hafif ve muhtemelen mağazadan alabileceğimiz çoğu şeyden daha sağlıklı şeyler yapmamıza yardımcı oldu. En azından dondurmanıza giren her malzemeyi bilmek son derece güven verici bir şey.

Sonuçlar, oybirliğiyle, gerçekten lezzetliydi. Lezzet sorun değil, mağazada hazırlanacak kıvamı daha zor. Yaptığım yumuşak dondurmalar dokusal olarak çok sağlamdı, ancak kremamsı olmaktan çok buzlu olma eğiliminde olabiliyorlar. Daha büyük sorun, tüm karıştırma ve dağıtma işlemi tamamlandıktan sonra (oda sıcaklığında), sonuçların genellikle istediğimden biraz daha erimiş olması.

Ayrıca Trader Joe's yoğurtlarını doğrudan kabın içine koyup dondurarak dondurulmuş yoğurt yapmayı denedim. Mükemmel bir şekilde işe yaradı, lezzetli ve sağlıklı bir tatlı. En cesur yaratımım, Disney World'deki gençlik anılarımın ünlü Doll Whip'ini yeniden yaratma girişimiydi. Swirl'de meyveli kremalar için bir düğme bile var ve ananas, meyve suyu ve hindistan cevizi sütü kullanarak çocukluğumun en sevdiğim dondurulmuş tatlısının son derece makul bir taklidini yaptım.

Sağlığa çok vurgu yaptım çünkü tatlılarınıza protein ekleyerek yapabileceğiniz çok şey var, proteinli dondurmadan sütlü içeceklere kadar. Bu benim kişisel fitness tutkum değil, ancak iyi seçimler yapmak için sevdikleri şeylerden tamamen vazgeçmeleri gerekmediğini fark eden sağlık bilincine sahip büyüyen bir kitle için büyük bir çekicilik.

Son Karar—Yılın En Sevdiğim Mutfak Aleti

Daha önce açıkça belirtmediysem, Ninja yumuşak dondurma makinemi seviyorum. Her film gecesinde ev yapımı dondurmayla yazımı tanımlayan alet bu. Ev sahipliği yapmayı veya yemek denemeleri yapmayı seven herkes için mutfağa harika bir katkı sağlayacaktır.