Torremaggiore'de buğday bir kutlamadır: Efsanevi Bari Vecchia makarna üreticisi Nunzia ile lezzetler ve uygulamalı makarna yapımı

Torremaggiore'nin zengin yazında , Alto Tavoliere'nin tarımsal ekonomisinin ana ürünlerinden biri olan buğday festivali öne çıkıyor. Tüm gün boyunca başrol oyuncuları fırınlar, el yapımı makarna fabrikaları ve buğdayın yetiştirilmesi ve dönüştürülmesiyle ilgilenen yerel şirketlerdi.

Şehrin el yapımı makarna üreten ev hanımlarıyla "uygulamalı" atölyeler, tadımlar, sergi alanları, çocuklara yönelik aktiviteler ve meydanı canlandıran tematik toplantılar, tarımsal mesleğin hikayesini ve yerel kültürde buğdayın sembolik değerini anlatıyor. Özel konuk, Bari Vecchia'nın makarna üreticisi Nunzia .

"67 yaşındayım ve sert buğday irmiğiyle quintals orecchiette ürettim. Bu güzel geleneğimizi duyurmak ve gençlere bu geleneklerin bir kenara bırakılamayacağını anlatmak için İtalya'nın dört bir yanına seyahat etmeye devam ediyorum. Okulda da öğretilmesi gereken bir sanat".

Bizi Instagram'da takip edin – Buraya tıklayın Facebook Messenger'ınızda ücretsiz haberler alın. İşte nasıl