Sağlık. Peki ya bu bilindik bitkiler göründükleri kadar zararsız değilse?

Zehir Danışma Merkezleri, 2012-2021 yılları arasında bitki kaynaklı 23.906 zehirlenme vakası kaydetti .

Cephede küçük çocuklar var, ciddi vakalar nadir görülüyor

Park ve bahçelerdeki süs bitkileri (süs zambakları, zakkum, nergis, cotoneaster) zehirlenme vakalarının %40'ını oluştururken, yabani bitkiler (yabani zambaklar, sütleğen, yabani havuç, mürver; %31), gıda bitkileri (biber ve acı biber bitkileri, kabak, incir ağacı; %13) ve iç mekan bitkileri (alocasia, ficus, spathiphyllum; %12) bu oranın önünde yer almaktadır.

Zehirlenenlerin neredeyse yarısı, çoğunlukla bitkiyi yuttuktan sonra altı yaşın altındaki çocuklardı. Ciddi vakalar nadirdi: Vakaların %2,5'inde belirgin veya uzun süreli semptomlar görüldü ve %0,1'i ise bir ölüm de dahil olmak üzere yaşamı tehdit ediciydi.

Arumlar: sık görülen ancak genellikle zararsız zehirlenmelerdir

Tüm kategorilerde, bildirilen zehirlenmelerin %22'sinden arum zambakları sorumluydu ve bu da onları en sık suçlanan bitki haline getirdi. Bunu sütleğen, biber ve acı biber bitkileri, zakkum, nergis ve nergis takip etti.

Vahşi doğada özellikle iki arum türü ( Arum italicum ve Arum maculatum ) yaygındır. Tipik bir gösteri, küçük bir çocuğun ağzına koyduğu turuncu ila kırmızı renkli meyvelere ilgi duymasıdır.

Erişkin ise bitkinin yapraklarını kuzukulağı, ıspanak veya yabani pazı gibi yenilebilir bitkilerin yapraklarıyla karıştırır.

Zambakların zehirliliği, çıplak gözle görülemeyen ve bitkinin her yerinde bulunan, iğne şeklindeki mikroskobik kalsiyum oksalat kristallerinden kaynaklanır.

Çiğnendiğinde veya hasar gördüğünde bu kristaller serbest kalır ve deriye veya mukoza zarlarına nüfuz eder.

Rahatsızlık ve lokal tahrişe, bazen ağrıya, daha nadiren de göz projeksiyonu durumunda orofaringeal ödem veya kornea hasarına neden olurlar. Ancak zehirlenmelerin büyük çoğunluğu iyi huyludur.

Arumlardan sonra zehirlenmelerin ikinci en sık nedeni olan sütleğen daha ağır formlarda görülmektedir: Vakaların %4,2'si orta-şiddetli şiddettedir.

Fransa'nın yabani florasında oldukça yaygın olan bazı türleri bahçe süslemesi olarak da satılmaktadır.

Ciltle temas ettiğinde hızla kızarıklığa, ağrıya, kaşıntıya ve bazen de kabarcıklara neden olan aşındırıcı bir lateks salgılarlar.

Göze sıçraması halinde ilk tahriş konjonktivite veya kornea hasarına, şiddetli ağrıya ve görme kaybına yol açabilir.

Güzel oldukları kadar tehlikeliler de!

Bazı bitki zehirlenmeleri hayati tehlike yaratabilir, hatta ölüme yol açabilir.

Çalışmada ciddi olarak sınıflandırılan 42 vaka arasında en sık görülen türler datura ve çiğdem (%15), ardından yüksükotu (%12), beyaz veratrum (%9), akonit (%5) ve safran su keneviri (%5) oldu.

Ciddi vakaların hemen hepsinde, insanlar büyük miktarda bitki tüketmişti.

Zehirli bitkiyi çoğu zaman besin bitkisiyle karıştırıyorlardı: Daturayı boynuzlu yenidünya ile, çiğdem otunu yabani sarımsakla, yüksük otunu komfrey ile, beyaz veratrumu gentian veya ginseng ile, safran su yoncasını yabani havuçla, itüzümü otunu yabani üzümle veya aconiteyi "kuskuil" ile karıştırıyorlardı.

Diğer durumlarda, bitkinin zehirli yapısı bilinmiyordu (taro, çam, bois-joli, meyan kökü, kabuklu yemiş, yıldız anason, acı badem) veya kişi onu tedavi veya kilo verme amacıyla yemişti (beyaz veratrum, Tinospora crispa, hindistan cevizi, kandil, süpürge)

Zehir Danışma Merkezleri tarafından toplanan veriler, 4 Eylül 2020 tarihli kararnameye su kabağının (süs kabağı) da eklenmesi gerektiğini gösterdi.

Yapılan bibliyografik araştırmada Fransa'da satılan ve ciddi zehirlenmelere yol açma olasılığı bulunan beş bitki daha tespit edildi: afyon haşhaşı, deniz soğanı, çiriş otu, kara banotu ve mersin yapraklı corroyère.

Ayrıca, Réunion ve Mayotte'deki zehirli süs bitkileriyle ilgili bir başka ANSES bildirisinde üç bitki türü tanımlanmıştır: bodur baobab, Hint çam fıstığı ve Amerikan agavesi.

Bitki zehirlenmesi durumunda ne yapılmalı?

Ciddi sorunlar veya hayati tehlike arz eden sıkıntı belirtileri (nefes alma zorluğu, bilinç kaybı vb.) durumunda derhal 15 veya 112'yi (işitme engelliler için 114) arayın.

Diğer tüm durumlarda, belirtiler olmasa bile, şüpheli veya zehirli olduğu bilinen bir bitkiyi yuttuysanız 01 45 42 59 59 numaralı Zehir Danışma Merkezi'ni arayın (7/24 hizmetinizdedir).

Sağduyu!

Zehirlenme riskini sınırlamak için uyulması gereken dört ipucu: Doğadan veya sebze bahçesinden gelmiş olsun, kimliğinden şüphe duyduğunuz bitkiyi yemeyin; zehirlenme durumunda tanımlamayı kolaylaştırmak için hasadı fotoğraflayın; tadı alışılmadık veya hoş olmayan bir bitkiyse bitkiyi yemeyi hemen bırakın; yenilebilir bitkilerle zehirli bitkileri karıştırmamak için büyük demetler koparmayın.

Kaynaklar: Anses. (2025). Bitkilere kazara maruz kalma ve zehirlenme: Zehir Danışma Merkezleri tarafından 2012-2021 yılları arasında kaydedilen vakaların incelenmesi. Toksikovijilans çalışma raporu. Sevk No. 2022-SA-0042. Anses. Maisons-Alfort. 184 sayfa; Vigil'Anses #26 • Temmuz 2025