Bu beyaz köyde bir Roma tuz madeni ve pembe bir tuzlu su kaynağı var

Sierra de Cádiz'in beyaz köyleri rotası, Endülüs'te gezebileceğiniz en özel ve muhteşem rotalardan biridir. Beyaz badanalı evleri, duvarlarında saksılar ve kıvrımlı sokaklarıyla tarihle iç içe bu küçük köyleri ziyaret ederek unutulmaz deneyimler yaşayabilirsiniz.

Grazalema, Arcos de la Frontera, Villaluenga del Rosario, El Bosque ve Benaocaz , Prado del Rey adlı küçük kasabayı da içeren bu beyaz köyler rotası üzerindeki en ünlü kasabalardan bazılarıdır. Bu, sayısız cazibeye sahip bir destinasyondur ve bu sefer en iyi saklanmış sırlarından birini keşfetmek için burayı ziyaret edeceğiz.

Prado del Rey belediyesinde, Los Alcornocales Tabiat Parkı içinde, Cabeza de Hortales tepesi yakınlarında bulunan ve adını bölgedeki arkeolojik alandan alan Iptuci adlı Roma tuz madenleri bulunmaktadır. Kökenlerini anlamak için Tunç Çağı'na kadar gitmek gerekir. Ayrıca, tüm Cádiz ilinde hâlâ faaliyette olan tek iç tuz madenleri olma özelliğine de sahiptirler.

3000 yıl önce, Fenikeliler bu gerçek zenginlikten ilk olarak yararlanmaya başladılar ve bölgede yıl boyunca akan oldukça tuzlu su kaynakları olduğunu fark ettiler. MS 2. yüzyılda, Roma egemenliği dönemine denk gelen bu tuz madenleri, zenginlik sembolü haline gelerek zirveye ulaştı. Bu dönemde tuz, yerel halkın günlük yaşamında temel bir unsurdu; birçok gıdanın koruyucusu olarak kullanılıyor, hatta para birimi olarak bile kullanılıyordu.

Bu özel kaynaklardan akan su, 25 santigrat derece sıcaklıkta tutuluyor ve litre başına 28 grama varan inanılmaz bir tuz içeriğine sahip. Renklerin iç içe geçtiği bu muhteşem ortamda, bugün zaman durmuş gibi görünüyor. Burada çalışan zanaatkârlar, tırmık, süpürge, el arabası ve kepçe gibi aletler kullanarak tıpkı Romalılar gibi tuz çıkarmaya devam ediyor.

Bu tuz madenleri, Arcos de la Frontera ve El Bosque kasabalarını birbirine bağlayan otoyolun 24. kilometresinde yer almaktadır. 639 46 75 12 numaralı telefonu arayarak turlar düzenleyebilirsiniz. Şu anda üç tür tuz üretilmektedir: fleur de sel, pul tuz ve iri taneli tuz. Tuz madeninde, yemeklerinize benzersiz bir dokunuş katacak bu enfes ürünü satın alabileceğiniz bir dükkan bulunmaktadır.

Dileyenler, en dikkat çekici anıtları Nuestra Señora del Carmen bölge kilisesi ve eski Pósito de Labradores olan Prado del Rey'in büyüleyici sokaklarında bir yürüyüşle bu ziyareti tamamlayabilirler. Nohut ve biberli alboronías ve ballı torrijas gibi zengin mutfağını kaçırmayın. Cádiz dağlarındaki bu beyaz köyün tadını çıkarılmaz kılan bir diğer ürün de olağanüstü balıdır.