Kolombiya'da et satın alırken nelere dikkat etmelisiniz: Invima, yasadışı kaynaklardan elde edilen et tüketiminin riskleri konusunda uyarıyor.

Kolombiya Ulusal Gıda ve İlaç Gözetim Enstitüsü (Invima), halk sağlığını korumak ve kirlenmiş veya şüpheli ürünlerin tüketimini önlemek amacıyla, Kolombiya'daki et ve yenilebilir et ürünleri üreticilerini ve tüketicilerini mevcut sağlık düzenlemelerine uymaya çağırdı.

Kurum, hayvan işleme tesislerinden satış noktalarına kadar tüm üretim zincirinin aşağıdaki soğuk hava deposu standartlarına uymasının önemli olduğunu kaydetti:

Invima ayrıca vatandaşları tükettikleri ürünlerin menşei konusunda eleştirel olmaya çağırdı. Bozulmuş veya kalitesiz et satışından kaçınılmalıdır , çünkü bu ürünler hijyenik kontrollerden yoksun olabilir ve hastalık bulaşma olasılığı da dahil olmak üzere ciddi bir sağlık riski oluşturabilir.

Sağlık ve Sosyal Koruma Bakanlığı, Invima'nın (Ulusal Sağlık Enstitüsü) desteğiyle, Bölgesel Sağlık Kuruluşlarının et ürünlerinin taşınması ve satışında Denetim, Gözetim ve Kontrol (GSK) görevlerini yerine getirmeleri için teknik yönergeler yayınladı. Bu kuruluşlar, perakende satış noktalarını, süpermarketleri, mahalle bakkallarını ve galerileri denetlemekten sorumludur.

Bu çerçevede, et tedarik zincirinde kaçakçılık, kaçakçılık ve kayıt dışılıkla mücadeleye yönelik stratejiler geliştirmek amacıyla Bakanlık Komiteleriyle koordinasyon halinde çalışıyoruz.

Devam eden başlıca girişimlerden biri, Invima (Ulusal Tarım Enstitüsü) liderliğinde Et Tedarik Zincirinde Yasadışılık ve Gizliliğe Karşı Bölgesel Yuvarlak Masaların oluşturulması ve güçlendirilmesidir. Bu forumlar, ortak eylemlerin ilerlemesini analiz etmekte ve yeni çalışma alanları belirlemektedir.

Yasadışı kaynaklı etin sağlık gözetimine tabi olmadığını ve halk sağlığı için önemli bir risk oluşturabileceğini lütfen unutmayın. Bu nedenle, Invima (Ulusal Gıda ve Tarım Enstitüsü) ve sektör dernekleri aşağıdaki amaçlarla eğitim kampanyaları başlatmıştır:

Et paketlenirken aşağıdaki zorunlu bilgilerin yer aldığının kontrol edilmesi önerilir:

Son olarak, bir vatandaş et satışıyla ilgili usulsüzlük tespit ederse, bunu Bölgesel Sağlık Birimlerine bildirmeli veya [email protected] adresine yazmalıdır.

SON HABERLER EDİTÖRYALI