Shakespeare incelikliydi

Vermut saati giderek belirsizleşiyor ve belki de daha az ziyaret ediliyor. Barlarımız neredeyse her saat dolu olsa da, öğle yemeği için eve gitmeden önce bir aperatif içme geleneğinin (ister kendi içkiniz ister başkasının olsun, fark etmez) sürdürülebilir ve evrensel olarak uygulanan bir gelenek olduğuna hiç ikna olmadım. Örneğin, bira tüketiminin azaldığını söylüyorlar. Vermutun ve hatta küçük bir kadeh şarabın bile insanların damak tadında ve damak tadında değer kaybettiğini söylüyorlar.

Aperatif zamanının altın saatinde bir kadeh Şeri içmek isterseniz, bundan hiç bahsetmeyeceğim bile! Ve tercihen, en çok üretilen ve en az bilinen markaların basit bir fino'suyla yetinmeyecek kadar çeşitlilik ve kaliteye sahip bir kadeh.

Şeri şarabı Barselona'daki restoran ve barlardan neredeyse tamamen kayboldu!

Ne oldu bilmiyorum ama şeri Barselona'nın restoran ve barlarından neredeyse tamamen kayboldu! Elbette bazı dikkate değer istisnalar var. Ama onlar sadece farklı tatlar ve lezzetler denizinde izole edilmiş adalar.

Ve bu, Anglo-Sakson geleneklerini benimseme alışkanlığımıza ve şerinin William Shakespeare'in eserlerinde, özellikle de "sack" adı ve türü altında önemli bir yer tutmasına rağmen gerçekleşti. Falstaff'ın en sevdiği şarap, Prens'e eşlik ederken genelevlerde, meyhanelerde ve hanlarda rahatlıkla içtiği şaraptır. Nitekim, fırsat buldukça her zaman en iyisini, yani şeriyi sipariş eder; hatta Şair'in zamanındaki İngilizlerin de keyif aldığı Kanarya Adaları, Malmsey veya Malaga şaraplarını da küçümsemeden. Ancak Malvasia ve diğerlerine üstün gelen şeriydi.

Ayrıca okuyun Kullanımlar ve kullanımlar Daniel Fernández

Dolayısıyla, sadece bu sebepten bile olsa, geleneği sürdürmeli ve kaliteli şeri şarabı şişelerinin işletmelerimizden ve meze veya tatlı olarak tüketilmesini engellemeye çalışmalıyız (bu da başka bir konu, Elizabeth dönemi İngilizleri şeri şarabına şeker eklerdi; her zaman değil, bu yüzden bunu bir İngiliz lüksü olarak bırakalım).

Shakespeare'in IV. Henry oyununun her iki bölümünde de şeriye yapılan göndermeler ve Falstaff'ın şeriyi öven meşhur konuşması, William Shakespeare'in yalnızca iyi bir oyun ve şiir yazarı olmadığını, aynı zamanda şeri sayesinde şüphesiz birden fazla kez keyif aldığını açıkça ortaya koymaya yeter. Boğazını ısıtan ve yeteneğini aydınlatan aynı şeri.