Chez Migu, Fransız gastronomi konseptiyle Bogotá'ya geliyor

Chez Migu, ufkunu genişletiyor ve Fransız mutfağını Bogota'ya taşıyor. Girişim , yaklaşık 1,8 milyar peso tutarında bir yatırımı temsil ediyor ve Medellín'deki başarısının ardından gelen genişleme stratejisinin bir parçası.

(Daha fazlasını okuyun: Grupo Éxito, müşterilerini çekmek için tasarruf stratejilerini tanıtmaya devam ediyor)

Projenin arkasında, iyi mutfak, özenli atmosfer ve güler yüzlü hizmete odaklanan, bütünsel deneyime odaklı bir konsept geliştiren kurucu ortaklar María Luisa Penagos, Juan José Aramburo, Sebastián Garcés ve Eduardo De Greiff yer alıyor.

Yeni mekan, Chapinero kasabasında Calle 65 #4-05 adresinde yer alıyor ve ana salon ile piyano alanı arasında dağıtılan 75 kişilik kapasitesiyle daha samimi bir format sunuyor.

Ayrıca canlı müzik, konuk sanatçılar ve temalı geceler de olacak.

(Devamını okuyun: Bu marka, buzdolaplarını değiştirmek için vergi teşvikleri sunacak)

(Devamını oku: Tesla, Kolombiya'daki Motor Show'da tanıtılacak: Ülke müdürü kim?)

Menüde ayrıca Café de Paris sosu, fırında brie peyniri, ev yapımı patatesli aioli roti ve artık imza lezzetleri haline gelmiş tatlılar gibi Medellín'in en ikonik yemekleri de yer alıyor. Kişi başı ortalama maliyet 150.000 ila 160.000 dolar arasında değişiyor.

Kurucuları , "Bogotá'ya, insanların kendilerini rahat hissedebilecekleri, kutlama yapabilecekleri ve tekrar gelebilecekleri, kendine özgü kimliği olan bir yer getirmek istedik. Chez Migu tam da bu: Masanın etrafında keyifle vakit geçirilebilecek bir alan," diyor.

Başkente varışıyla birlikte Chez Migu'nun ilk yılında 300.000'den fazla müşteriye hizmet vermesi, 3 milyar doları aşan satış geliri elde etmesi ve 14 kişiye doğrudan istihdam sağlaması bekleniyor.

Ortaklara göre bu adım, ülkenin diğer şehirlerine ve hatta yurtdışına doğru bir genişleme sürecinin başlangıcı.

(Devamını okuyun: Şaka mı Şeker mi? Kolombiyalıların Cadılar Bayramı'nda harcamayı planladığı miktar bu.)

PORTFÖY