Alsea, bir yıl içinde Meksika'nın kuzeyinde beş Chipotle restoranı açmayı planlıyor.

Alsea , Chipotle Mexican Grill'in Meksika'daki genişlemesini değerlendiriyor ve markanın halihazırda bir miktar tanınırlığa sahip olduğu ülkenin kuzeyinde önümüzdeki yıl beş restoran açmayı planlıyor.

Latin Amerika ve Avrupa'daki restoran işletmecisinin CEO'su Armando Torrado, "Starbucks veya Domino's Pizza'nın hikayesini bir yılda beş mağazayla başlayarak tekrarlayacağız. İlk mağazamızı 2026'nın başlarında açacağız, bu yüzden dikkatli olalım" yorumunu yaptı.

Borsa analistleriyle yaptığı bir konferansta, Meksika'da Amerikan restoran markasını "tutarlı bir şekilde" geliştirmeye çalışacakları üç veya dört alanı belirlediklerini açıkladı.

Pazar araştırmalarına göre, Chipotle restoranlarının ülkenin kuzey kesiminde daha iyi tanındığını, bunun sebebinin de markanın tanındığı ve fast-food restoran (QSR) işinin daha yaygın olduğu Teksas ve Kaliforniya'ya coğrafi yakınlıkları olduğunu sözlerine ekledi.

Yönetici, "Alsea'nın son 25-30 yıldır sahip olduğu bilgilerle, kendimizi ilk olarak nerede kuracağımız ve bu yolculuğa başlayacağımız konusunda onlarla ( Chipotle Mexican Grill ) birlikte karar veriyoruz" şeklinde açıklama yaptı.

"Chipotle üst düzey bir markadır. Dünya çapında en iyi üç restorandan biridir, bu yüzden onlarla oynamak istemeliyiz ve bu sermaye yoğun olmayacak," dedi.

Markanın başarılı olması durumunda, Alsea'nın faaliyet gösterdiği diğer bölgeler olan Latin Amerika ve Avrupa ülkelerine de yayılabileceklerini söyledi.

"Besleyici" bir menü sunacak

Armando Torrado, Chipotle'nin yiyecek seçeneklerinin taco veya Meksika fast food sektörüyle rekabet etmeyeceğini açıkladı.

Öneri, Meksikalılara çok tanıdık gelen carnitas ve barbacoa gibi malzemelerin de yer aldığı, taze ve sağlıklı yiyeceklere dayalı bir menüye sahip, modern bir fast-food restoran konsepti sunmaktır.

Alsea'nın CEO'su, "Beslenmeye değer veren müşterileri hedeflemeye çalışacağız... Bu sağlıklı ve kullanışlı bir seçenek... Meksika'da mevcut olmayan benzersiz bir değer önerisi " dedi.

Chipotle, gıda fiyatları konusunda marka deneyiminden ve rekabetten ödün vermeden yerel pazar koşullarına uyum sağlamaya çalışacak.

Torrado, "Müşterilerimizi yakalayıp çalabileceğimizden veya diğer rakiplerimizin midelerini paylaşabileceğimizden oldukça eminiz" diye ekledi.

Alsea ve Chipotle Mexican Grill'in, birkaç yıl süren görüşmelerin ardından 2025 yılında Amerikan restoran markasının Meksika'da genişlemesi için anlaşmayı resmileştirdiğini açıkladı.

Her ne kadar müzakereler son bir yıldır ilerlemiş ve daha da rafine hale gelmiş olsa da. Tedarik zincirinin inşası, operasyonel verimlilik, gıda maliyetleri ve hammadde kalitesi gibi konuların tanımlanması için taraflar resmen masaya oturdu.

"Büyük bir fırsat var. Meksika'da avokado ve diğer şeyler gibi satın alınan birçok ürün var, bu yüzden bizim için bu DNA'mızın bir parçası," dedi.

Armando Torrado, bu ittifakın bir diğer önemli boyutunun da dijital tema olduğunu vurguladı.

Chipotle, Alsea'nın son yıllarda teknoloji yatırımlarında yaptığı gibi ABD'de dijital kanalını geliştirdi.

"Bu yüzden bu yeteneğimizi koruyacağız ve onlardan çok şey öğreneceğimizi düşünüyorum" dedi.

Ayrıca gayrimenkul sektöründeki fırsatlara da değinen Başkan, bu alanda pazar bilgilerini değerlendireceklerini söyledi.