Ve sonra tek kullanımlık sofra takımları kompostun üzerine gidiyor
Şimdiye kadar tek kullanımlık plastik sofra takımlarına ikna edici bir alternatif bulunamadı. Şimdi, aynı derecede dayanıklı ve aynı zamanda son derece çevre dostu yeni bir malzeme geliştiriliyor. Ancak, hâlâ çözülmesi gereken bir sorun var.
Avrupa Birliği'nin çevreyi korumak amacıyla tek kullanımlık plastikten yapılmış günlük kullanışlı eşyaları yasaklamasının üzerinden dört yıl geçti: pipetler, karıştırıcılar ve pamuklu çubuklar, bıçaklar, çatallar, kaşıklar ve birçok durumda çok kullanışlı olan plastik tabaklar.
O zamandan beri piknikler ve partiler artık yarı yarıya keyifli. Kağıt tabaklar sağlam bir alternatif değil ve palmiye yaprağı kaseleri çok pahalı. Kimse salata ve atıştırmalıklardan sonra yenilebilir tahıl bazlı sofra takımlarını denemek istemez. Tek kullanımlık tahta çatal bıçak takımları ise en lezzetli yemeğin bile tadını bozar.
Braunschweig'deki Fraunhofer Ahşap Araştırma Enstitüsü'ndeki bilim insanlarının geliştirdiği bir gelişme umutları yeşertiyor. Yerli hammaddelere dayanan, şaşırtıcı özelliklere sahip yeni bir tek kullanımlık malzeme geliştirdiler.
Şeker pancarının lifli bileşenleri, mısır nişastası gibi doğal polimerler, pancardan elde edilen pektin, su ve gliserin - tabağınızın malzemesi tam. Ve en güzeli: En önemli malzeme neredeyse kapınızın önünde. Pancar posası olarak da bilinen bu madde, şeker üretimi sırasında ortaya çıkan büyük miktarda atıktır.
İşleme süreci çok az enerji gerektirir ve yerel olarak gerçekleştirilebilir, bu da nakliye yollarını kısaltarak iklimle ilgili karbondioksit emisyonlarını azaltır. Bu bile tek başına sürdürülebilir bir konsept gibi görünüyor. Ekotoksikolojik bir çalışma, malzemenin gıdayla temas için güvenli olduğunu kanıtladı.
Çürüyen tabaklarAncak asıl önemli nokta, malzemenin kompostlanabilir olması. İlk testler, mantar ve bakteriler tarafından karton tabaklardan daha hızlı, sadece on iki haftada ayrıştırıldığını gösterdi. Barbekülerden sonra parkları kirleten tek kullanımlık sofra takımlarının hızla yok olabilmesi ne kadar da güzel olurdu.
Bratwurst'un sadece yarısı yendiğinde kompostlanabilir tabakların dağılmaya başlamamasını umalım. İşte bilim insanlarının şu anda karşı karşıya olduğu zorluk tam da bu: Tabakları pikniğin veya partinin sonuna kadar dayanacak şekilde kaplamak.
Die welt
