Sebze yetiştiriciliği: Salatalık sezonunun ardından Spreewald'daki üretici işten çıkarmalara başladı

Bu yılki salatalık hasadından sonra, geleneksel Spreewaldkonserve şirketi Ekim ayının sonundan itibaren işten çıkarmalara başlayacak. Genel Müdür Till Alvermann, Alman Basın Ajansı'na "200 daimi çalışanımızı kaybedeceğiz" dedi. "Kara geri dönmeliyiz." Aynı zamanda, Alvermann şunu açıkça belirtmek istiyor: "Spreewald salatalığını sorgulamıyoruz."

Temmuz ve Ağustos ayları, tarladan elle toplanan sebzeler için ana hasat mevsimidir. Sezon Ekim ayında sona erer.

Şirket her yıl onlarca milyon avro kaybettiğini iddia ediyor. Genel müdür kesin rakamlar vermeyi reddetti. Alvermann, önceki iş modelinin artık uygulanabilir olmadığını söyledi. Şirketin tekrar kara geçmesi gerekiyor. Bu nedenle pancar, kırmızı lahana ve lahana turşusu da üreten yıl boyu süren operasyon, salatalık için mevsimlik bir operasyona dönüştürülecek.

Ocak ayında planlandığı gibi Dahme-Spreewald bölgesindeki geleneksel Golßen tesisindeki üretim tesisi kapatılmayacak. Bunun yerine, yönetici müdüre göre, Golßen'e sadece birkaç kilometre uzaklıktaki Schöneiche'deki ikinci tesis kapatılacak. Golßen'de salatalık üretiminin sona ermesine karşı protestolar olmuştu. Brandenburg Ekonomi Bakanı Daniel Keller (SPD) da müdahale etti.

Sebze işleme şirketi Spreewaldkonserve, 2021 yılından bu yana Fransız gıda grubu Andros'un («Libby's», «Bonne Maman») bir parçasıdır.

Aralık ayından bu yana meyve ve sebze işleme şirketi Spreewaldkonserve Golßen GmbH'nin genel müdürü olan Alvermann, "Golßen, Spreewald turşusunun doğum yeridir. Daha önce bundan haberim yoktu, yoksa hemen düşünürdük." dedi. Üretim tesisi olarak Golßen yerine Schöneiche'nin kapatılması kararındaki değişikliğe rağmen, gelecekteki konsept ve işten çıkarmalar değişmeden kalacak.

Alvermann'a göre yıl sonunda hala yaklaşık 60 daimi çalışan olacak ve önümüzdeki sezonda bu sayı 30 olacak. Bu, etkilenen meslektaşları için zor. "Ancak çoğunun yakınlarda yeni işler bulacağından iyimserim," diyor Alvermann. Mevsimlik işçiler de öncelikli olarak salatalık hasadı için istihdam ediliyor.

Spreewald salatalıkları 1999 yılından bu yana Avrupa Birliği içerisinde korunan bir marka adıdır. Bu isim altında sadece Spreewald bölgesinden gelen salatalıklar satılabilir.

Şirket müdürü, emek yoğun meyve ve sebze yetiştiriciliği için asgari ücret artışını eleştiriyor. Alvermann, bunun zaten daha ucuz yabancı ürünlerle rekabet eden Alman salatalıklarını daha pahalı hale getireceğinden korkuyor. Çiftçiler Birliği de asgari ücret artışının ciddi sonuçları konusunda uyardı.

Almanya'da yasal asgari ücretin 1 Ocak 2027'de iki aşamalı olarak 14,60 avroya çıkması planlanıyor. Şu anda asgari ücret 12,82 avro.

© dpa-infocom, dpa:250701-930-739374/1