Новые правила производства сливок и топленых сливок: теперь они будут производиться с использованием одного вида масла.
Министерство сельского и лесного хозяйства опубликовало в «Официальном вестнике» «Коммюнике Турецкого пищевого кодекса о сливках и сливках», вводя его в действие. Этот новый регламент направлен на борьбу с фальсификацией пищевых продуктов путем пересмотра правил производства и маркировки сливок и сливочной продукции.
Согласно новому регламенту, сливки и каймак должны производиться исключительно из коровьего, овечьего, козьего или буйволиного молока. В составе продукции не должно быть никаких животных или растительных жиров, кроме молочного. Кроме того, запрещено добавление белков, отличных от молочного. Целью данных правил является сохранение натуральности продуктов и предотвращение введения потребителей в заблуждение.
Правила маркировки были пересмотреныКоммюнике вносит важные изменения, особенно касающиеся маркировки.
Термин «крем» нельзя использовать в отношении аналогичных товаров: Термин «крем» нельзя использовать на этикетках, в рекламе и рекламных акциях товаров, производимых для других целей и выходящих за рамки циркуляра.
Необходимо указать ароматизаторы: В ароматизированных сливках используемые ароматизаторы и их процентное содержание должны быть чётко указаны на лицевой стороне этикетки вместе с названием продукта. Однако ароматизаторы нельзя добавлять непосредственно в сливочный продукт.
Изображения видов животных ограничены: на кремах и густых сливках, изготовленных из молока одного вида животных, можно использовать только название и изображение животного. На этикетках продуктов, изготовленных путём смешивания молока разных видов животных, изображения видов животных не допускаются; будут указаны только названия используемых видов.
Предприятия пищевой промышленности должны соблюдать новые правила до 31 декабря . Продукция, произведенная до этой даты, останется на рынке до конца срока годности.
Источник: Решение
Tele1
