Исследования показывают, что употребление воды, кофе и чая связано с увеличением продолжительности жизни.

Поддержание водного баланса необходимо для правильного функционирования организма, и дело не только в воде. Новое исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition, показывает, что сбалансированное потребление воды, кофе и чая связано со снижением риска смерти от всех причин, особенно от сердечно-сосудистых заболеваний. Китайские исследователи проанализировали данные более 182 000 взрослых из британского Биобанка, в рамках которого оценивается состояние здоровья полумиллиона человек. Авторы пришли к выводу, что изолированное употребление кофе или чая не так сильно связано со снижением смертности, как их совместное употребление. «С некоторыми оговорками, это интересное исследование, подтверждающее идею о том, что эти напитки могут способствовать гидратации», — комментирует диетолог Селсо Кукьер из Израильской больницы Эйнштейна.

Одним из ограничений исследования является то, что результаты получены путём наблюдений, то есть не устанавливают причинно-следственную связь. Кроме того, поскольку результаты основаны на ответах участников анкет, важные детали могли быть упущены, например, способ приготовления напитков.

Однако в контексте баланса существуют доказательства того, что и кофе, и чай, особенно зеленый чай, являются союзниками здоровья сердечно-сосудистой системы и снижают риск возникновения некоторых видов рака, среди прочих преимуществ.

Помимо богатого комплекса защитных компонентов, этот дуэт помогает поддерживать водный баланс организма. «Поскольку наше тело примерно на 65% состоит из воды, крайне важно восполнять ежедневные потери, связанные с мочеиспусканием, дефекацией, потоотделением, дыханием и другими процессами», — объясняет Кукье.

Жизненно важные реакции зависят от баланса жидкости, циркулирующей в организме. Когда потеря воды превышает её поступление, возникают различные проблемы со здоровьем. Синтез всех веществ происходит в водной среде; кроме того, обеспечение достаточного уровня гидратации способствует транспорту питательных веществ, терморегуляции, а также работе почек, пищеварительной системы, сердечно-сосудистой системы и лёгких.

«Эпидемиологические исследования показывают, что адекватная гидратация связана с более низкой частотой хронических заболеваний, являясь маркером здоровья и долголетия», — говорит диетолог Валерия Мачадо, сотрудница сектора исследований липидов, атеросклероза и сосудистой биологии кафедры кардиологии Федерального университета Сан-Паулу (Unifesp).

Важно помнить, что вода всегда должна быть основным напитком, и в идеале не стоит ждать, пока почувствуете жажду, чтобы сделать первый глоток — рекомендуется поддерживать водный баланс в течение дня. «Я часто шучу, что мы не резервуар для воды, поэтому нам нужно распределять её постепенно», — предлагает Мачадо.

Хотя обычно рекомендуется два литра в день, или от 30 до 35 мл на килограмм веса, всё зависит от индивидуальных особенностей и режима дня. Спортсменам, например, требуется большее количество, поскольку они, как правило, больше потеют. «Помните, что многие продукты содержат воду, особенно фрукты», — отмечает Кукье. Только не включайте в расчёт газированные напитки и другие сладкие продукты. Более того, лучше не добавлять сахар в чай ​​и кофе.

Пожилым людям также следует проявлять особую осторожность. Это связано с тем, что с возрастом механизм чувства жажды ослабевает, и они могут не ощущать потребности в восполнении жидкости. С другой стороны, существуют состояния, например, у пациентов с почечной недостаточностью, которым необходимо контролировать потребление жидкости, следуя рекомендациям врача.

Кофе и чай — союзники артерий.

Кофе, один из самых популярных напитков в мире, тщательно исследовался на предмет его пользы для здоровья. Многие его свойства связаны с кофеином: это вещество обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, помогая защищать эндотелий — клеточную ткань, выстилающую кровеносные сосуды.

Кофе также содержит полифенолы, такие как хлорогеновая кислота, которые также борются с окислительным стрессом и защищают артерии. Он также содержит соединения, участвующие в регуляции уровня глюкозы в крови, отсюда связь между этим напитком и снижением риска развития диабета 2 типа.

Что касается чая, исследования упоминают чай, приготовленный из Camellia sinensis, сырья для зелёного, чёрного и белого чая. Как и кофе, это растение содержит кофеин и фенолы. Одним из его главных компонентов является галлат эпигаллокатехина (EGCG), мощный антиоксидант с доказанным противовоспалительным и кардиопротекторным действием.

Стоит ещё раз подчеркнуть, что, несмотря на все преимущества, излишества могут иметь и негативные последствия. Потребление должно быть сбалансированным, а польза связана со здоровым образом жизни, который включает физическую активность, качественный сон, контроль стресса и другие полезные привычки.

Источник: Агентство Эйнштейна

Публикация Исследование показало, что употребление питьевой воды, кофе и чая связано с увеличением продолжительности жизни впервые появилось на сайте Agência Einstein .