Выращивание фисташек растет на северо-востоке Трас-ус-Монтес.

Выращивание фисташек в более умеренном регионе Северо-Восточного Трансмонтано рассматривается как ресурс с большим производственным потенциалом, поскольку это сухофрукт с гарантированным сбытом, и в его выращивание уже вкладываются значительные инвестиции.

В муниципалитетах Дору-Суперьер, Вале-да-Вилариса и Дору-Интернасьонал есть производители, инвестирующие в эту культуру, и, несмотря на то, что на то, чтобы она начала давать плоды, уходит семь-восемь лет, они не сдаются.

Информационное агентство Lusa посетило два крупнейших производства на этих территориях, где продюсеры надеются пожинать плоды своих постановок, но с определенным сроком ожидания.

Катия Афонсо, производитель фисташек с фермой площадью 28 гектаров и 9324 деревьями в регионе Дору-Супериор, рассказала, что эта проблема возникла в 2017 году после того, как она провела исследование с целью инвестировать в эту сельскохозяйственную область и заняться чем-то другим.

«У нас уже была другая культура: оливковые рощи. Но поскольку мы любим мыслить нестандартно и склонны к риску, мы провели исследование и пришли к выводу, что будем инвестировать в орехи, особенно в фисташки», — рассказал предприниматель изданию Lusa.

Катия Афонсу понимает, что выращивание фисташек занимает некоторое время, прежде чем получить первый урожай, и что это «новая культура в регионе, где пока еще мало знаний» о методах ее выращивания.

«С точки зрения землепользования и механизации это очень похоже на другие культуры, такие как оливковые или миндальные рощи», — добавил он.

Предпринимательница, которая уже начала собирать первые фисташки со своего участка, также отметила, что «эта культура — новый тренд, и спрос на этот орех на рынке высок».

«Мы начали с инвестиций в 28 гектаров, но наша цель — продолжить производство, если результаты будут хорошими. Мы продолжим инвестировать и знакомить с нашим сельскохозяйственным пространством молодых фермеров, которые хотят инвестировать в эту область, стремясь оказывать влияние и делиться опытом в сельском хозяйстве», — сказал он.

Фернандо Диас, производитель из региона Дору Интернасьонал, объяснил, что он начал с изучения этой культуры, размышляя об альтернативе традиционным сортам.

Этот фермер из приграничного муниципалитета Фрейшу-ди-Эшпада-а-Синта уже посадил 7800 фисташковых деревьев на площади 32 гектара.

«У нас есть потенциал, но достичь уровня испанских производителей сложно, поскольку у них за плечами 30 лет исследований, ирригационные системы и другие типы земель. Мы находимся в районах с тощей почвой, бедной органическими веществами, кислой и скудной водой. Орошение, даже при небольших затратах, очень дорого», — подчеркнул он.

Фернандо Диас считает, что выращивание фисташек имеет надежную основу и может стать хорошей альтернативой средиземноморской трилогии миндальных рощ, виноградников и оливковых рощ: «Существуют местные, неприхотливые подвои, такие как фисташка терпентинная (Pistacia Terebinthus), которая растет на самых сухих склонах региона, что свидетельствует о том, что это устойчивая культура, приспособленная к изменению климата».

«Помимо растений, привитых на корналейру, у нас есть подвой UCB1, который был выведен в Калифорнии (США), и который отличается большей силой роста и устойчивостью к определенным почвенным грибкам», — пояснил он.

По мнению Фернандо Диаса, необходимы научно-исследовательские центры в этой и других культурах, которые могли бы генерировать информацию для новых альтернатив, адаптированных к региону, которые позволили бы возродить горные районы, способствовали бы привлечению национальных и иностранных инвесторов, боролись бы с опустыниванием, диверсифицировали экосистему, способствовали бы улавливанию углерода, улучшению ландшафтов и одновременно боролись бы с пожарами.

По словам Альбино Бенто, специалиста Национального центра компетенции по сухофруктам (CNCFS), выращивание фисташек очень требовательно к климатическим условиям, поэтому существует высокий риск неудачи при посадке в местах с неподходящим климатом или некачественным посадочным материалом.

Это вид, который очень чувствителен к весенним заморозкам, поэтому его не следует высаживать в местах, где существует риск заморозков.

Это вид, который испытывает сильную потребность в холодных часах зимой , поэтому важно знание растительного материала и его выбор в соответствии с местными условиями.

«В регионах с низким риском заморозков, как правило, в более теплых регионах, следует выбирать сорта, которым требуется меньше часов холода зимой», — пояснил профессор Политехнического института Брагансы (IPB).

С другой стороны, «в регионах, где существует риск заморозков, следует выбирать сорта, требовательные к холодной погоде, с более поздним цветением и бутонизацией, а значит, и с меньшим риском», — сказал он.

«Несмотря на это, а также учитывая высокую себестоимость продукции и наличие рынка сбыта , фермеры региона вкладывают средства, и это, очевидно, модная и быстрорастущая культура », — сказал он, обосновав свой выбор «ощущением того, что на рынке не хватает фисташек, а это фрукт со стабильными ценами, модный орех, который довольно часто появляется в новостях».

Исследователь CNCFS советует высаживать культуру в подходящих местах, выбирать соответствующий посадочный материал для этого места, проводить качественную подготовку почвы, вносить коррективы и фоновое удобрение, а также обеспечивать полив, обрезку и фитосанитарную обработку.

«Если эти требования будут соблюдены, успех и прибыльность будут обеспечены», — заключил он.