Худшее время для ужина: учёные доказали неопровержимые доказательства

Здесь вы найдете все материалы 21-го Форума рынка здравоохранения.

Ядовитое удобрение в добавках. Поляки какают им, как конфетами.

Любимый витамин миллионов поляков. В это время суток запрещён.

Три золотых правила: старейший практикующий врач рассказывает, как ему удалось дожить до 103 лет

Эксперты предупреждают: это худшее время для ужина

Неудачное время для ужина — поздний вечер, особенно после 21:00 , когда обмен веществ значительно замедляется. Исследования Гарвардской медицинской школы показали, что приём пищи в это время нарушает секрецию гормонов голода и сытости, что способствует перееданию и накоплению жира.

Организм не успевает эффективно перерабатывать пищу, в результате чего часть энергии запасается в жировой ткани, а не сжигается. Эксперты NCEŻ подчеркивают, что поздний ужин нагружает пищеварительную систему и может привести к проблемам со сном, изжоге и ощущению тяжести на следующий день.

Как объясняют эксперты, метаболизм быстрее всего, когда вы наиболее активны. Вечером, когда вы готовитесь ко сну, он постепенно замедляется. Это означает, что поздний ужин не будет использован в качестве источника энергии и может вместо этого отложиться в виде жира.

Национальный центр продовольствия и питания (NCEZ) и Министерство здравоохранения рекомендуют, чтобы ужин был легким и питательным, обеспечивающим примерно 20–25 процентов суточной энергии.

Лучше всего, если он будет состоять из:

цельнозерновые продукты,
нежирный белок (рыба, птица, молочные продукты или бобовые),
полезные растительные жиры
и большая порция овощей.

Избегайте употребления трудноперевариваемой, жирной и жареной пищи, которая затрудняет пищеварение и может вызвать рефлюкс.

Нет никаких доказательств того, что приём пищи после 18:00 всегда вреден. Важно не столько «когда», сколько «как» и «что» вы едите. Работающие допоздна могут ужинать даже в 20:00 или 21:00, если у них есть время перед сном и они выбирают лёгкую еду.

Кроме того, исследования Института Солка в Калифорнии показывают, что соблюдение 10-часового пищевого окна (то есть употребление всех приемов пищи в течение 10 часов) улучшает обмен веществ, снижает уровень холестерина и помогает поддерживать здоровый вес тела.

Подводя итог: ужин не враг стройной фигуры, но его время и состав имеют решающее значение. Лучше всего есть за 2–3 часа до сна, выбирая лёгкую и сбалансированную пищу. Только тогда ваш ужин будет способствовать сну, обмену веществ и общему благополучию.