Если вы едите болильо каждый день, вам стоит это учитывать.

Больильо, употребляемый практически во всех мексиканских завтраках — будь то сэндвич с тамале, с яйцом или чилакилес, — является ключевым блюдом в мексиканской традиции, а также отличным спутником в трудные времена. Кто не слышал после землетрясения: «Съешь больильо, чтобы испугаться?»

Однако есть много примеров, Что происходит, когда мы привыкаем есть болильо каждый день без ограничений? Полезно ли это? Как вы можете себе представить, ответ может быть не таким уж приятным.

Читайте: Закон о доходах Гвадалахары одобрен на 2026 год

Но прежде всего, больильо — это разновидность несладкого белого хлеба , приготовленного из пшеничной муки, дрожжей, воды и соли. Согласно «Энциклопедическому словарю мексиканской гастрономии», это мексиканская адаптация французского багета, которая также дала начало телере.

Насколько полезно употреблять болильо?

В среднем в одном болильо содержится около 125 калорий, из которых: 73% поступает из углеводов, 14% из жиров и только 13% из белков.

Таким образом, чтобы сжечь калории, человеку придётся бежать около 12 минут или ехать на велосипеде 19 минут. Проще говоря, в кукурузной лепёшке всего 52 калории.

Координационный отдел по вопросам питания НАУ предупреждает, что чрезмерное потребление углеводов, таких как те, что содержатся в больльо, может способствовать развитию ожирения и диабета 2 типа. Более того, в отличие от цельнозернового хлеба, больльо содержат мало клетчатки, белка, витаминов и минералов. Сравнение больльо и тортильи показывает, что:

• Съесть 1 больильо равноценно 3 кукурузным лепешкам.
• Один болильо эквивалентен 7,5 чашкам натурального попкорна.

Смотрите: доллар даёт толчок мексиканскому песо; обменный курс на сегодняшнее утро

В «Руководстве по питанию для населения Мексики» указано, что за один прием пищи нельзя съедать больше половины больильо (булочки) без крошек.

Болильо с фасолью утоляет голод и снимает тревогу; болильо — источник радости, желаний и мемов. Но, как и всё остальное, есть его каждый день может быть не самым полезным вариантом.

*Будьте в курсе новостей, присоединяйтесь к нашему каналу WhatsApp . AO