Бон-Нюи-Сен-Жорж. Чай и вино — два посланника терруара.

Гора Уи для чая – то же самое, что Бургундия для вина. В этом китайском регионе провинции Фуцзянь, признанном ЮНЕСКО за своё исключительное биоразнообразие, чай выращивают на 1300 гектарах уже более тысячелетия. «Это та же концепция, что и в климатических зонах: в каждой долине свой неповторимый аромат чая», – объясняет Сяньцзинь Гао, генеральный секретарь Международной ассоциации терруаров (AIT).

Компания, основанная в 2019 году Обером де Виленом и Тибо Лиже-Белером, двумя известными бургундскими виноделами, для продвижения вин, основанных на терруаре, постепенно расширяется, включая в свой ассортимент другие продукты, разделяющие ту же философию вкусов, связанных с почвой, климатом и историей. После...

...чтобы узнать больше, присоединяйтесь к нашему сообществу подписчиков

и получите доступ ко всем нашим статьям на сайте и в мобильном приложении

от 1 евро за первый месяц, без долгосрочных обязательств

{'skus': ['lbpswgpremium16']}