Сара Марин Бербелл, врач и эксперт по микробиоте: «Для здоровья костей есть вещи поважнее, чем употребление молока».

Всегда считалось, что молоко полезно благодаря кальцию – минералу, который содержится в нашем организме, особенно в зубах и костях. Он также содержится в других продуктах , например, в некоторых овощах и орехах. Его полезные свойства многочисленны . Например, по данным Национальных институтов здравоохранения США, оно способствует « движению мышц и передаче сигналов от мозга к различным частям тела по нервам». В Испании и других странах стакан молока является обязательным завтраком. Но как ещё обеспечить организм кальцием? Ответ даёт врач и эксперт по здоровым привычкам.

Сара Марин Бербелл — врач, специализирующийся на микробиоте, у которой более 600 000 подписчиков в Instagram. В одном из своих видео она рассказала о «пяти ключевых советах по питанию для усвоения кальция», которые мы расскажем ниже. Обратите внимание!

Сара Марин Бербелл об ошибках, которые мы допускаем в футболе

Эксперт начинает с утверждения о пользе кальция, поскольку он помогает «предотвращать остеопороз и наращивать мышечную массу» , и упоминает о некоторых ключевых ошибках, которые часто совершают люди. Первая — употребление трёх чашек кофе в день . Она утверждает, что этот напиток приводит к «выведению до 6 миллиграммов кальция с мочой». Некоторые принимают добавки утром. Таким людям Марин рекомендует принимать их через час после кофе.

Следующий шаг к усвоению кальция — « замачивание бобовых и зерновых », практика, столь же популярная среди многих кулинаров. Главная причина в том, что «они содержат фитаты, которые связываются с кальцием и препятствуют его усвоению».

Третье, о чём она упоминает, — это витамин D , очень важный микроэлемент для организма, поскольку, помимо прочего, он помогает предотвратить такие проблемы со здоровьем, как некоторые виды рака или респираторные заболевания, как недавно рассказал врач в программе 20minutos . Марина Бербелл отмечает, что «усвоение большей части кальция зависит от витамина D», поэтому употребление в пищу таких продуктов, как яичные желтки, полезно. Однако она обращает внимание на один важный момент.

«Если вы принимаете витамин D, а ваша микробиота и кишечник повреждены , он будет бесполезен, поскольку кальций всасывается в кишечнике», и, как следствие, он отмечает, «если кишечник воспален , его стенки не способны ничего всасывать ».

Пятый пункт, на который стоит обратить внимание, — это чрезмерное употребление кортикостероидов , которые она называет «термитами для ваших костей; они разъедают их, оставляя кости пустыми и хрупкими». Поэтому, согласно информации, которой поделилась врач и эксперт по микробиоте, этот последний пункт, как и другие, которые она выделила, необходимо контролировать.