Помогает ли ананас избавиться от жировой дистрофии печени? Вот что говорят исследования о его пользе для печени.

Жировая дистрофия печени, протекающая бессимптомно и часто остающаяся незамеченной, стала одним из самых распространённых заболеваний этого столетия. Она поражает каждого четвёртого человека в мире и может оставаться скрытой до появления серьёзных последствий, таких как воспаление, цирроз или даже рак печени.

Среди многочисленных факторов, провоцирующих его, — ожирение, диабет 2 типа, употребление алкоголя и прием некоторых лекарств.

На фоне этой панорамы наука начала изучать тропический продукт: ананас. Его употребление связывают с возможным улучшением жирового обмена и защитным эффектом для здоровья печени. Но насколько верно утверждение, что этот фрукт может стать союзником в борьбе с болезнью?

В исследовании, опубликованном в журнале Food & Function, анализировалось влияние ананаса на крыс, питавшихся пищей с высоким содержанием холестерина в течение восьми недель. Результаты оказались многообещающими: ананас уменьшил накопление жира в печени, снизил уровень триглицеридов и улучшил состояние кровеносных сосудов.

Исследователи предположили, что эти эффекты могут быть связаны со способностью ананаса регулировать активность ферментов, контролирующих выработку холестерина. К ним относятся HMGCR и SREBP2, активность которых была снижена у животных, потреблявших этот фрукт.

Исследование, на которое ссылаются Национальные институты здравоохранения (NIH), подтвердило, что ананас может не только улучшить состояние при жировой болезни печени, но и защитить сосудистый эндотелий в случаях гиперхолестеринемии, вызванной диетой.

Похоже, ключ к разгадке кроется в бромелаине — уникальном ферменте ананаса, известном своими противовоспалительными свойствами. Согласно систематическому обзору, опубликованному в 2025 году, это соединение продемонстрировало профилактическое и лечебное действие в отношении повреждений печени, уменьшая воспаление, окислительный стресс и регулируя липидный обмен.

Кроме того, в этом фрукте содержатся натуральные антиоксиданты, такие как витамин С и флавоноиды, которые защищают клетки печени от свободных радикалов. Эти соединения не только улучшают функцию печени, но и поддерживают здоровье сосудов, что крайне важно для людей с нарушениями обмена веществ.

Исследование 2022 года даже показало, что бромелиада активирует путь AMPK-аутофагии в клетках мышей и человека — механизм, который помогает предотвратить накопление липидов в печени.

Результаты исследования вызвали интерес в медицинском сообществе, но также и опасения. Клинические диетологи предупреждают, что ни один продукт питания не способен вылечить жировую болезнь печени.

Например, в клинике Nueva Caracas подчеркивают, что такие модели питания, как средиземноморская диета и сокращение потребления простых углеводов, гораздо эффективнее, чем употребление одного фрукта.

В том же духе Фонд клиники Майо подчёркивает, что профилактика и лечение заболеваний зависят от комплексного подхода: контроля веса, регулярных физических упражнений и сбалансированного питания. Избыток фруктозы, даже из фруктов, может быть вреден при умеренном употреблении.

Имеющиеся на данный момент данные ограничены в основном исследованиями на животных. Хотя результаты обнадеживают, убедительных доказательств эффективности ананаса на людях пока нет. Это не означает, что ананас больше не актуален; включение его в сбалансированный рацион питания может принести дополнительную пользу в рамках более широкого подхода к охране здоровья.

Жировая дистрофия печени требует постоянного изменения образа жизни. Ананас, богатый бромелайном и антиоксидантами, может стать частью этой головоломки, но никогда не является единственным решением. Наука утверждает это, а эксперты настаивают: здоровье печени зависит не от чудес, а от привычек, которые защищают её каждый день.

РЕДАКЦИЯ DIGITAL REACH