Что заставляет вас набирать вес больше — макароны или рис?

По словам Шарлотты Уден, генерального директора бренда макаронных изделий Barrilla , Мексиканец потребляет в среднем 3 кг пасты в год и примерно 12 кг риса. Эти цифры не могут не вызывать удивления, учитывая универсальность углеводов и тот факт, что содержащиеся в них углеводы обеспечивают организм очень высоким содержанием энергии.

Однако, как известно, ничего лишнего. Тем более, когда речь идет об углеводах.

Но прежде чем начать, давайте рассмотрим его происхождение: рис принадлежит к семейству злаковых ; Это самая распространённая зерновая культура в мире. С другой стороны, паста — это результат приготовления теста из муки и воды, а затем его варки с другими ингредиентами и специями. Его питательные свойства зависят от вида муки и рисового зерна.

Посмотрите: сколько калорий содержит больильо?

По информации испанского эндокринолога Беатрис Лардьес: «С практической точки зрения калорийность риса и макаронных изделий довольно схожа: около 350 ккал на 100 граммов риса по сравнению с 370 ккал на 100 граммов макарон. Однако с точки зрения пищевой ценности разница между ними гораздо больше».

Специалист поясняет, что Первый из этих углеводов — то есть макароны — содержит больше белка, чем рис, в то время как последний имеет немного большее количество углеводов и более высокий гликемический индекс. В частности, для пациентов с диабетом это означает повышенный уровень глюкозы.

Читайте: Конклав 2025 года: стал ли он самым коротким в истории для избрания нового Папы?

«Учитывая средне-высокую калорийность обоих продуктов, их чрезмерное потребление может способствовать увеличению веса, когда общее количество потребляемых в течение дня калорий превышает энергетические затраты человека, их потребляющего. Кроме того, при подсчете калорий важно учитывать как способ их приготовления, так и соответствующие соусы и заправки, которые могут добавлять дополнительные калории», — предупреждает Лардьес.

Сокращение потребления углеводов, таких как макароны и рис, часто приводит к ускоренной потере веса. Однако Лардьес отмечает, что В идеале нужно научиться готовить их здоровым способом. В этом случае эксперт считает, что предпочтительнее готовить их в цельнозерновом варианте, поскольку это обеспечивает большую сытость и содержит больше клетчатки.

*Будьте в курсе новостей, присоединяйтесь к нашему каналу WhatsApp .

АО