Чем выше образование, тем больше алкоголя – новое исследование RKI вызвало переполох

В новом исследовании «Переоценка потребления алкоголя в Германии» Институт Роберта Коха (RKI) изучает потребление алкоголя в различных группах населения. Исследование приходит к выводу, что, как правило, треть жителей Германии употребляют алкоголь в количествах, вредных для здоровья.

21,2% жителей Германии считают себя трезвенниками, то есть вообще не употребляют алкоголь; в частности, 16,7% мужчин и 25,3% женщин. Однако интересный вывод Института Роберта Коха (RKI) заключается в том, что уровни потребления алкоголя в разных социальных слоях существенно различаются.

Уве Кноп — сертифицированный диетолог, автор и докладчик в профессиональных ассоциациях, компаниях и на мероприятиях по повышению квалификации врачей. Он входит в наш круг экспертов . Материалы отражают его личные взгляды, основанные на его личном опыте.

Чем выше уровень образования, тем больше алкоголя потребляется ! В то время как почти 55% мужчин и 33% женщин в группе с высоким уровнем образования демонстрируют умеренное или высокое алкогольное поведение, в группе с низким уровнем образования этот показатель снижается до 38% мужчин и около 13% женщин. Группа населения с наименьшим риском употребления алкоголя — это группа с самым низким уровнем образования.

Нет, это утверждение ложно и вводит в заблуждение. Хотя статистика показывает, что наибольшая доля людей с рискованным употреблением алкоголя приходится на группу с самым высоким уровнем образования, это не означает автоматически, что алкоголь ведёт к успеху .

Это наблюдение представляет собой чистую корреляцию (одновременное действие двух факторов), а не причинно-следственную связь . «Успех» (в данном случае образование) скорее отражает другие факторы, такие как более высокий доход, участие в общественных мероприятиях или особый образ жизни, которые повышают вероятность употребления алкоголя.

Нельзя сделать вывод о причинно-следственной связи, поскольку корреляция ( A встречается вместе с B ) не доказывает, что A является причиной B (причинно-следственная связь). Здесь могут играть роль многие другие факторы, или даже хотя бы один третий , неизвестный, неанализируемый фактор (C) , влияющий как на A, так и на B (это называется «конфаундером»).

Пример потребления алкоголя: корреляция «Высшее образование → Высокое потребление алкоголя», вероятно, обусловлена ​​фактором C: социально-экономический статус/сети . Образованные люди часто имеют более высокий доход и участвуют в большем количестве социальных мероприятий (нетворкинг, деловые обеды), что увеличивает потребление алкоголя.

Классический пример из диетологии: корреляция «любители кофе → более высокий уровень сердечно-сосудистых заболеваний» в более ранних исследованиях ошибочно привела к предположению о вреде кофе. Однако скрытым фактором C было курение . Раньше любители кофе курили чаще. Истинной причиной сердечно-сосудистых заболеваний было курение, а не кофе.

Эта «переинтерпретация» корреляций как причинно-следственных связей является фундаментальной проблемой в коммуникации в области питания, поскольку здесь нет причинно-следственных доказательств, поскольку эта жалкая отрасль исследований страдает от стольких ограничений, что наука о питании становится похожа на чтение в хрустальном шаре . Поэтому часто «притворяются», что причинно-следственная истина известна, просто чтобы сохранить свою значимость и авторитет в интерпретации. Однако на самом деле исследователи в области питания блуждают в потемках!

Текущее исследование Института Роберта Коха не выявляет прямых причин, но результаты указывают на социальные и структурные причины, связанные с более высоким уровнем образования. Образованные люди , вероятно, пьют значительно больше алкоголя по следующим причинам:

Более высокая социальная приемлемость: употребление алкоголя в виде вина на деловых ужинах, аперитивах или деловых встречах часто является культурно и социально устоявшимся и приемлемым в этих кругах.

Более высокий доход и доступность: более высокий доход позволяет покупать более дорогие алкогольные напитки (также как символ статуса) и участвовать в мероприятиях, где распространен (дорогой) алкоголь.

Воспринимаемый риск: предполагается, что эти группы склонны недооценивать собственный риск по сравнению с другими группами или считают, что могут компенсировать риски посредством здорового образа жизни (например, физических упражнений). (Это распространённое объяснение, часто обсуждаемое в исследованиях по образованию и поведению в отношении здоровья.)

Потому что и здесь, если уж на то пошло, есть только корреляции — и современные исследования явно указывают в предположительно «защитном направлении».

Однако также очевидно, что постоянное употребление алкоголя в больших дозах может привести к зависимости и серьёзным проблемам, особенно если человек становится алкоголиком. Но это тема для отдельного разговора.