Тестирование сливового джема: какой сливовый джем самый вкусный?

Сливовый джем – это изысканное фруктово-сладкое лакомство, которое находит широкое применение на кухне: будь то намазывание, начинка для сладкой выпечки, маринад для жаркого или неожиданный ингредиент для соусов. Но какой сливовый джем по вкусу особенно напоминает свежие фрукты? Фермер Франц Курц из баденской коммуны Засбах вместе со своей женой Инеке Курц провели «слепую» дегустацию одиннадцати разных марок сливового джема из супермаркета, оценивая продукты по аромату, вкусу, цвету, консистенции и цене.