O maior inimigo da sua cozinha: Levar seus rins à diálise
A doença renal é frequentemente chamada de "assassina silenciosa". Até 90% da função renal pode ser perdida antes que os sintomas apareçam. De acordo com a Sociedade Internacional de Nefrologia, a doença renal afeta mais de 850 milhões de pessoas em todo o mundo, abrangendo tanto a doença renal crônica quanto a insuficiência renal aguda. Hábitos aparentemente inofensivos podem ameaçar ainda mais a saúde renal. Pesquisas mostram que comportamentos como o uso excessivo de analgésicos, o consumo excessivo de refrigerantes ou padrões de sono irregulares podem levar a danos renais. No entanto, um dos fatores de risco mais comuns é a ingestão diária de sal.
O alto consumo de sal faz com que os rins trabalhem mais para gerenciar o equilíbrio de fluidos. Isso aumenta a pressão arterial e, com o tempo, leva a danos renais. Estudos em larga escala mostram que o consumo consistente de muito sal impacta negativamente a função renal e aumenta o risco de morte relacionada aos rins. Por exemplo, um estudo britânico publicado no JAMA descobriu que pessoas que adicionam sal regularmente às suas refeições têm um risco 29% maior de desenvolver doença renal crônica do que aquelas que raramente ou nunca o adicionam. Pesquisadores da Universidade de Tulane confirmaram essas descobertas. Em pessoas com doença renal preexistente, o excesso de sal piora sintomas como edema, pressão alta e perda de proteína na urina. Especialistas recomendam manter a ingestão de sódio abaixo de 2 gramas por dia (cerca de 5 gramas de sal).
Autoridades de saúde recomendam limitar a ingestão diária de sódio a menos de 2.300 mg, com metas menores de 1.500 mg para pessoas em risco. A Organização Mundial da Saúde recomenda limitar a ingestão de sal a menos de 5 gramas por dia. No entanto, esses limites podem ser facilmente excedidos por alimentos processados, refeições em restaurantes e lanches.
Em vez de sal à mesa, adicione uma pequena quantidade à sua comida, se necessário. Opte por ervas, especiarias, suco de limão ou vinagre em vez de sal. Evite alimentos enlatados, processados e fast food. Dietas para baixar a pressão arterial, como a DASH, são benéficas para a saúde cardíaca e renal. Alternativas à base de potássio podem ser benéficas em alguns casos; no entanto, se você tiver problemas renais, procure aprovação médica. Especialistas enfatizam que essas medidas simples para os rins podem prevenir problemas graves de saúde a longo prazo. Este artigo foi escrito apenas para fins informativos gerais e não deve ser interpretado como aconselhamento médico. ntv.com.tr não se responsabiliza por nenhum autodiagnóstico baseado no conteúdo deste artigo. Se você tiver alguma dúvida sobre sua saúde, consulte seu médico.
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