Makłowicz apreciava este lugar há muito tempo. Em breve, multidões se aglomerarão lá.
A região de Kvarner, localizada no oeste da Croácia, situa-se entre a Península da Ístria e a extremidade norte da Dalmácia. É uma área pitoresca, interessante e incrivelmente diversa. Curiosamente, abrange tanto o litoral quanto as ilhas. Embora seja um destino turístico popular, ainda não pode ser considerada excessivamente lotada. Muitas pessoas preferem resorts maiores e mais conhecidos. Apesar disso, Kvarner em breve se tornará um nome conhecido. Curiosamente, o Sr. Robert Makłowicz aprecia esta região há muito tempo . Ele a visitou para gravar seus programas culinários e promover a culinária local.
Kvarner, um paraíso escondido na CroáciaKvarner foi recentemente destacada por representantes do Conselho Nacional de Turismo da Croácia (CNTB). Eles acreditam que a região receberá muita atenção enquanto se prepara para seu grande momento. Em 2026, ela se tornará uma Região Gastronômica Europeia, juntando-se a um prestigiado grupo de destinos que celebram os sabores locais de uma forma moderna e sustentável.
Esta é uma distinção importante, mas também prova que a pérola da Croácia oferece uma culinária deliciosa. Experimentaremos uma fusão de sabores mediterrâneos, continentais e montanhosos. As iguarias incluem camarão — um símbolo de Kvarner —, cordeiro, queijo de ovelha, Lošinjski Krokant, uma sobremesa da ilha de Lošinj feita com açúcar e amêndoas, e caça — pratos deliciosos de veado, javali e corça — além de frutas silvestres, cranberries e ameixas secas.
Como o lugar é associado a uma culinária deliciosa, Robert Makłowicz, renomado jornalista culinário e personalidade da televisão, tinha que estar lá. Essa figura inspira os poloneses há anos, entre outras coisas, a viajar. Em um episódio do programa "Makłowicz em uma Jornada", vemos a região croata de Kvarner. Enquanto cruzava a baía de balsa, Robert admirou a bela costa do Adriático – baías e enseadas, ilhas e ilhotas.
Enquanto estava lá, ele visitou, entre outros lugares, o café U Bena, à beira do porto, que serve café coado no estilo italiano. Ele visitou as duas principais cidades da ilha de Losinj, Veli Losinj e Mali Losinj, e mostrou a seleção de lojas locais, incluindo licor de azeitona, licor de limão e rakija de figo seco. Foi em meio a paisagens e sabores tão belos da região de Kvarner que Makłowicz preparou costeletas de cordeiro em molho de sálvia.
Ao planejar uma viagem à Croácia, vale a pena considerar esta região e suas ilhas. Quem sabe não é aqui que você se apaixona mais pelos sabores locais?
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Wprost
