Cientistas da Universidade de Tecnologia de Gdansk transformaram repolho chinês em material para sensores

Cientistas da Universidade de Tecnologia de Gdańsk e do Instituto de Máquinas de Fluxo de Fluidos da Academia Polonesa de Ciências processaram folhas de repolho chinês em um material que pode ser usado em sensores não apenas para aplicações alimentícias, mas também para fins médicos e ambientais, informou a universidade de Gdańsk.

Com base no processo de pirólise, cientistas tentaram o chamado upcycling do repolho chinês, ou seja, processá-lo em um material de maior valor - informou a assessoria de imprensa da Universidade de Tecnologia de Gdansk na quinta-feira. Os autores do experimento são membros do grupo científico interfaculdade RedOX da Universidade de Tecnologia de Gdansk, sob a supervisão do prof. Katarzyna Siuzdak (IMP PAN), prof. Andrzej Nowak (PG) e prof. Jacek Ryl (PG).

A pesquisa se concentrou no uso de folhas de repolho enriquecidas com cobre como resíduo orgânico para produzir carvão ativado, que é usado para detectar ácido ascórbico (vitamina C), explicou o Dr. Eng. Wiktoria Lipińska do IMP PAN, formada em estudos de primeiro e segundo ciclos na Universidade de Tecnologia de Gdańsk, citada em um comunicado de imprensa enviado ao PAP.

"Demonstramos que resíduos orgânicos, após processamento adequado, podem ser usados ​​para produzir materiais de eletrodos usados ​​em sensores", disse Lipińska.

Angelika Łepek, aluna de doutorado na Escola de Doutorado da Universidade de Tecnologia de Gdansk (Faculdade de Física Técnica e Matemática Aplicada), descreveu como foi o processo de pesquisa.

"Primeiramente, cortamos folhas de repolho em pedaços e as imergimos em sais de cobre de diversas concentrações. Em seguida, as submetemos à pirólise em atmosfera neutra e obtivemos um pó de carbono e cobre, que usamos para modificar um eletrodo de vidro-carbono. Na etapa seguinte, testamos suas propriedades eletroquímicas em termos de detecção de vitamina C, que adicionamos ao eletrólito de forma controlada", diz Angelika Łepek.

Segundo o Eng. Stefania Wolff, aluna de doutorado na Escola de Doutorado da Universidade de Tecnologia de Gdansk (WFTiMS) e no IMP PAN, a equipe provou que o material produzido com base em resíduos de repolho pode ser útil em sensores para aplicações alimentares, ou seja, para determinar a concentração de vitamina C em suco de fruta.

Os resultados da pesquisa, financiada pelo programa TECHNETIUM, foram descritos no artigo "Propriedades catalíticas de materiais de carbono enriquecidos com íons de cobre à base de repolho para detecção de ácido ascórbico" no periódico de alta pontuação (200 pontos) Sustainable Materials and Technologies e resultaram em um pedido de patente.

A equipe de pesquisa incluiu membros do Grupo de Pesquisa RedOX: Dr. Eng. Wiktoria Lipińska (IMP PAN, formada pela Universidade de Tecnologia de Gdańsk, primeira autora do artigo), Angelika Łepek (WFTiMS Universidade de Tecnologia de Gdańsk), Eng. Stefania Wolff (WFTiMS PG e IMP PAN) e Prof. Jacek Ryl (WFTiMS PG), Ph.D. Inglês: Andrzej Nowak, prof. PG (WChem PG) e Dr. hab. Inglês: Katarzyna Siuzdak, prof. IMP PAN (IMP PAN, mentor do KN RedOx, gerente de projeto).

O Círculo Científico RedOX PG, que está em operação há dois anos, é o primeiro círculo científico na Polônia afiliado à Sociedade Eletroquímica. Esta é uma iniciativa de estudantes e doutorandos interessados ​​em eletroquímica, fotoquímica, catálise e questões relacionadas. O objetivo das atividades do grupo é desenvolver conhecimentos e habilidades na área de eletroquímica, bem como realizar pesquisas básicas e de implementação. Os membros do RedOX estão envolvidos, entre outros: no desenvolvimento de diversas tecnologias de impressão 3D em eletroquímica. (PAP)

Ciência na Polônia

kszy/ zan/

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