Altos custos e concorrência da air fryer: centenas de cafeterias fecham as portas
- Desde o coronavírus, mais empreendedores de cafeterias pararam. Muitos itens ficam à venda por muito tempo.
- Os custos com pessoal, compras, energia e aluguel estão aumentando, mas as vendas não estão aumentando na mesma proporção.
- Em um mercado de salgadinhos em declínio, apenas as fórmulas de barras de lanche ainda conseguem crescer um pouco.
Desde o coronavírus, centenas de cafeterias fecharam. Em muitos casos, as lojas de frituras estão cansadas do trabalho duro, não conseguem encontrar funcionários ou enfrentam o desafio de modernizar seus negócios.
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