Sabores do Carso levam excelência ao grande público

"Com o Sapori del Carso, estamos apresentando as tradições e os pratos típicos de uma região única, abrindo-a não apenas aos moradores locais, mas também ao público em geral por meio do turismo. É um processo de dessazonalização que permite aos visitantes descobrir o Carso em todas as suas nuances, em conexão com a marca Io sono Friuli Venezia Giulia." Foi o que afirmou o conselheiro regional para o governo local, Pierpaolo Roberti, que levou os cumprimentos da Região à apresentação da 24ª edição do Sapori del Carso/Okusi Krasa, promovido pela União Econômica Regional da Eslovênia (SDGZ-URES).

O evento, que acontecerá de 18 de outubro a 9 de novembro, foi apresentado pelo presidente regional de Ures, Fabio Pahor. Entre os presentes estavam o prefeito de Duino, Igor Gabrovec, a vice-prefeita de Trieste, Serena Tonel, a vice-prefeita de Sgonico, Martina Budin, o representante da Câmara de Comércio e da Associação de Agricultores, Erik Masten, e o presidente da Gal Carso, David Pizziga. "A Região", continuou Roberti, "está investindo com convicção e continuará investindo na promoção do Friuli Venezia Giulia porque acreditamos que o turismo beneficia uma rede de associações, instituições e comunidades locais que, juntas, criam uma oferta que intriga e atrai. Os resultados dessa sinergia são cada vez mais visíveis."

"Friuli Venezia Giulia é uma região transfronteiriça e multilíngue, uma riqueza que também se reflete em eventos como o Sapori del Carso, com um calendário de eventos que une diversos territórios e culturas, fortalecendo a identidade da nossa região e o seu apelo internacional. Essa singularidade foi destacada no ano de Nova Gorica Gorizia como Capital Europeia da Cultura", concluiu Roberti. O evento celebra a excelência culinária e artesanal do Carste de Trieste e Gorizia, envolvendo onze trattorias e restaurantes, quatro padarias e confeitarias e sete bares e lojas, oferecendo receitas e produtos típicos locais. O tema escolhido para esta edição é a cor laranja, símbolo de energia, vitalidade e bem-estar, que será o tema central de todas as experiências e eventos gastronômicos, incluindo um rico programa de excursões dominicais (Natureza e Gastronomia) pelos vestígios da Primeira Guerra Mundial, em áreas naturais transfronteiriças. A programação completa do Sapori del Carso está disponível em www.saporidelcarso.net.