No verão, alimentação saudável com… orçamento saudável!

No verão, um simples passeio por um mercado pode rapidamente se transformar em um desafio para o seu bolso, entre as tentações e, às vezes, os preços. Para evitar essas armadilhas, comece mantendo seus bons hábitos para o resto do ano:

Não saia sem uma lista e planeje seus cardápios. Isso não impede que você se mime, é claro. Procure promoções; Procure por produtos crus e não processados. Frutas ou vegetais frescos, é claro, sabendo que versões congeladas ou enlatadas também são uma boa alternativa. Para peixes que podem aumentar a conta, peça um inteiro, como a merluza, que é bem mais barato; Coma produtos da estação, ou seja, quando estão no auge da produção. Geralmente são mais baratos; Prefira produtos caseiros e simples: uma excelente maneira de controlar o conteúdo do seu prato e por que não reaproveitar o que não foi consumido. Como uma porção de arroz ou vegetais que pode acabar em uma salada para a próxima refeição; Jogue taticamente com proteínas: carne e peixe cortados costumam ser caros. Portanto, limite suas porções e procure outras proteínas de origem vegetal, especialmente leguminosas econômicas (lentilhas, etc.); Jogue a carta local: os produtos locais supostamente viajaram menos antes de chegar à sua barraca. Portanto, eles são teoricamente mais baratos. De qualquer forma, não hesite em comparar... mas tenha cuidado com os produtos regionais: na Provença, nem todas as ervas e outros óleos são nativos da região. Assim como o mel na Bretanha ou em outros lugares. Portanto, leia os rótulos com atenção para não se enganar. E, mais uma vez, compare...