No Gard, o medo do estouro da bolha Perrier
Aqui, todos os caminhos levam à fonte. Entre os vinhedos e os prados de cavalos, ao redor dos mercados ou da rodovia A9, cada cruzamento indica a direção “fonte Perrier”. Vergèze, com 5.000 habitantes, vive ao ritmo da água com gás mais famosa do mundo. Há mais de cento e sessenta anos, a pequena garrafa verde e arredondada é produzida aqui, entre Nîmes e Montpellier, no Gard.
TEM No final do século XX , a Perrier era a maior empregadora do departamento. Quase 3.000 funcionários vinham trabalhar na fábrica de Vergèze todos os dias. Embora a empresa agora empregue apenas cerca de mil pessoas, ela moldou a atividade de uma região inteira, condicionou uma certa reputação turística – com 8.000 visitantes por ano ao Museu Perrier – e enriqueceu a cidade. “Nos anos 2000, de 4 euros de impostos arrecadados, 3 euros vinham da Perrier”, explica René Balana, que foi prefeito da cidade de 2001 a 2020. A empresa possuía a maior área construída do município, maior que a de todos os habitantes juntos. E tinha a reputação de pagar bem seus funcionários. »
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