Consumo. Vales-restaurante: donos de restaurantes exigem a suspensão do teto de consumo de restaurantes

Proprietários de restaurantes querem acabar com o teto para vouchers de restaurantes. Os beneficiários devem poder usar todo o seu saldo em restaurantes de uma só vez, argumentou o presidente da Associação Francesa de Mestres Restauradores na segunda-feira. No entanto, ele pediu a manutenção do teto diário em supermercados, mesmo com o sistema passando por uma reforma .

"Devemos liberar todas essas reservas."

"Liberar completamente o teto para restaurantes. Ou seja, com o teletrabalho, com tantas coisas que mudaram, há 5,5 milhões de consumidores de vouchers-restaurante que têm reservas de vouchers-restaurante", disse Alain Fontaine, presidente da Associação Francesa de Mestres de Restaurantes (AFMR), na TF1.

"Então, precisamos liberar isso, seja durante o ano todo ou durante o Natal ou feriados, para que as famílias possam gastar todas essas reservas de vouchers de restaurantes de uma só vez. É isso que importa", enfatizou.

A reforma dos vales-refeição, liderada pela Ministra do Comércio e PMEs, Véronique Louwagie, está tornando seu uso para compras de alimentos permanente, gerando indignação entre os profissionais do setor de restaurantes. A ministra espera uma aplicação "no outono de 2025 ou na primavera de 2026".

A ideia de um teto duplo de consumo, maior em restaurantes do que na distribuição em larga escala, foi abandonada, para grande desgosto das organizações patronais de restaurantes, que pedem que essa medida seja reintroduzida.

"Há uma crise de poder de compra"

"Não estou pedindo isso porque o sistema de vale-restaurante precisa mudar absolutamente", disse Alain Fontaine quando questionado sobre o assunto. Segundo ele, porém, "o que precisa ser feito é que, de fato, existe uma crise de poder de compra, então mantenha o teto para supermercados em 25 euros (por dia, nota do editor) e, acima de tudo, nunca o aumente."

A possibilidade de fazer todas as suas compras de alimentos com esses vouchers (exceto bebidas alcoólicas, doces, produtos para bebês e alimentos para animais de estimação) e apenas itens prontos para consumo — um sistema temporário lançado em 2022 e estendido a cada ano desde então — se tornará permanente a partir de 2027.

O governo destaca a popularidade dessa opção entre os funcionários, bem como uma mudança nos padrões de consumo, do teletrabalho para refeições preparadas em casa e depois levadas para o local de trabalho. Proprietários de restaurantes da Umih – a principal organização patronal do setor – e da GHR estimam sua perda de receita em € 1,5 bilhão desde a extensão do programa para cobrir todas as compras de supermercado.