Auvergne-Rhône-Alpes. Profissionais do turismo: desastre na restauração, sorrisos na hotelaria

Sortes mistas ao fazermos um balanço do verão de 2025 na região. Embora os profissionais de Auvergne Rhône-Alpes estejam, em geral, satisfeitos, com 63% considerando a temporada boa, esse número não deve ser mascarado por certas disparidades e tendências subjacentes.

Vários fatores explicam essa satisfação geral, sendo a atratividade regional o principal fator. Como o Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme especifica em seu relatório, a diversidade excepcional de nossas paisagens é o principal trunfo: para estadias na cidade (Lyon ou Annecy), no campo (Auvergne) e nas montanhas (Alpes). A fidelidade do cliente, as condições climáticas e a potencial imagem de "refúgio" do destino também são citados como fatores de satisfação.

67% dos provedores de hospedagem expressam uma opinião positiva sobre este verão, principalmente os gerentes de residências e parques de campismo, que relatam um aumento na frequência . Isso apesar das dificuldades de antecipação: o peso das reservas de última hora (28%) complica a gestão. A frequência deve permanecer estável para o mês de setembro, de acordo com as previsões (53%), e os profissionais da região estão confiantes.

Por outro lado, os donos de restaurantes estão mais reservados, com um índice de satisfação que se estabiliza em torno da média. Eles lamentam uma queda na atividade, estimada em julho em 20% a 30%, segundo representantes do setor entrevistados pela France 5, como observado por nossos colegas da Capital . A causa? Visitantes mais cautelosos com seus gastos, resume o Ici France Bleu . E as escolhas dos consumidores estão mudando: mais sanduíches, menos restaurantes. Segundo o Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme, o poder de compra dos clientes turísticos está a meio mastro para 72% dos profissionais entrevistados.

A escassez de mão de obra no setor de turismo, hotelaria e restaurantes teve muitas consequências. 38% dos provedores de acomodação optaram por reduzir seus serviços, 27% por reduzir seu horário de funcionamento e 14% por reduzir o número de dias em que estão abertos.