Kissimmee lança a Rota dos Sabores Latinos para celebrar sua herança culinária hispânica: quais estabelecimentos estão participando?

Com uma população onde mais de 55% se identificam como hispânicos ou latinos, o Condado de Osceola está consolidando sua posição como um dos principais destinos culturais e gastronômicos da Flórida Central. Nesse contexto, a Experience Kissimmee, em colaboração com o Atlas Obscura, lançou a nova Rota dos Sabores Latinos, um roteiro gastronômico que convida moradores e turistas a explorar as diversas culinárias, histórias e tradições que dão sabor a esta região.

Cilantrillo, famosa por sua culinária porto-riquenha. Foto: Cortesia.

O projeto reúne 20 restaurantes, cafés, food trucks e bares cuidadosamente selecionados, oferecendo um vislumbre da alma latina de Kissimmee através de seus sabores. A iniciativa responde a uma tendência global: os viajantes buscam cada vez mais experiências autênticas que lhes permitam conectar-se com a identidade dos lugares que visitam.

“Com mais de 55% da população do Condado de Osceola se identificando como hispânica ou latina, a cultura e a culinária da nossa comunidade são essenciais para a experiência em Kissimmee ”, disse DT Minich, presidente e CEO da Experience Kissimmee. “A parceria com a Atlas Obscura nos permite destacar essas tradições, apresentando joias escondidas e destinos gastronômicos que contam uma história maior.”

Os destaques do percurso incluem:

Boga Café e Pão , um estabelecimento colombiano de gestão familiar com uma galeria que exibe o processo de torrefação do café e um cardápio que varia de cafés da manhã tradicionais a opções leves.
O Food Trucks Heaven é um parque gastronômico com 50 food trucks na US-192, que reúne culinárias internacionais e de inspiração latina.
O Susana's Café , localizado em uma casa histórica com mais de 100 anos no centro de Kissimmee, é reconhecido por seu ambiente acolhedor e cardápio latino-americano.
Cilantrillo , famosa por sua culinária porto-riquenha e porções generosas.
O restaurante La Mexicana é um espaço gerido por mulheres que celebra a culinária tradicional mexicana.
Perico Ripiao Latin Food é um restaurante caribenho de gestão local especializado em pratos clássicos dominicanos.

O restaurante La Mexicana é um estabelecimento gerido por mulheres. Foto: Cortesia.

Cada um desses lugares foi selecionado pelo Atlas Obscura por sua capacidade de contar uma história que vai além do prato, resgatando tradições, dando visibilidade às comunidades locais ou reinterpretando a culinária com ingredientes diversos.

“A comida tem o poder de contar histórias que vão além do prato”, disse Louise Story, diretora executiva do Atlas Obscura. “Por meio desta parceria com a Experience Kissimmee, temos o prazer de descobrir essas joias escondidas e estamos entusiasmados em destacar esses restaurantes e experiências culinárias que revelam a rica história, cultura e criatividade das comunidades hispânicas e latinas locais . Esses estabelecimentos são o coração da cidade, e a Rota dos Sabores Latina é imperdível para os visitantes.”

Este roteiro busca não apenas oferecer mais experiências turísticas aos visitantes do destino, mas também homenagear as pessoas que mantêm vivo o patrimônio culinário do condado , posicionando Kissimmee no segmento gastronômico.