Este é o único país do mundo que produz alimentos suficientes para alimentar toda a sua população se o comércio global parasse.

Em um mundo marcado por tensões geopolíticas, uma guerra comercial e interrupções na cadeia de suprimentos, um estudo avaliou a capacidade de 186 países de se alimentarem exclusivamente com a produção nacional, sem recorrer a importações . Publicado recentemente na revista Nature Food, o estudo chega a algumas conclusões reveladoras.

A pesquisa , liderada pelas universidades de Göttingen (Alemanha) e Edimburgo (Reino Unido), utilizou como referência a dieta Livewell, desenvolvida pelo World Wildlife Fund. Essa dieta promove um alto consumo de vegetais, leguminosas e grãos integrais, e limita produtos ricos em gordura, açúcar e sal.

Somente a Guiana, um pequeno país sul-americano com uma população de 825.000 habitantes, alcança a autossuficiência completa nos sete grupos alimentares essenciais : cereais, leguminosas (como lentilhas, ervilhas e grão-de-bico), frutas, verduras, laticínios, carne e peixe. Sua pequena população e sua diversificada capacidade de produção de alimentos básicos permitem que a Guiana supra todas as suas necessidades. Além disso, possui uma área agrícola considerável, recursos hídricos abundantes e um clima propício à agricultura durante quase todo o ano.

A verdade é que, na América Latina, muitos países são altamente autossuficientes na produção de frutas, mas a produção de vegetais é insuficiente, com exceção da Guiana. Em seguida, vêm China e Vietnã , que alcançam autossuficiência em seis dos sete grupos.

Em escala global, o cenário é desigual: apenas um em cada sete países consegue cobrir cinco ou mais grupos alimentares. A maioria desses países concentra-se na Europa e na América do Sul. Em contraste, seis países — Afeganistão, Emirados Árabes Unidos, Iraque, Macau, Catar e Iêmen — não produzem quantidades suficientes de nenhum dos sete grupos para atender à demanda interna.

"Baixa autossuficiência não é necessariamente negativa", explicou o Dr. Jonas Stehl, pesquisador principal do estudo, à BBC Science Focus. Afinal, apesar das tentativas de criar barreiras tarifárias, vivemos em um mundo globalizado. No entanto, ele alertou: " Países com baixa autossuficiência são muito mais vulneráveis a choques repentinos no suprimento global de alimentos, como guerras, secas ou restrições à exportação."

O estudo também identifica uma escassez global preocupante: menos da metade dos países produz proteína vegetal (feijão, lentilha, nozes, sementes) ou carboidratos ricos em amido em quantidade suficiente . Apenas 24% cultivam vegetais suficientes para atender às suas necessidades nacionais.

Na Europa, por exemplo, não foram detectados problemas na produção de laticínios, mas nenhum país do Norte Europeu conseguiu atender nem a metade de sua demanda por frutas. Em relação aos vegetais, a região do Mediterrâneo teve melhor desempenho, enquanto o Norte Europeu teve dificuldades para atender à produção de vegetais.

E o Serviço Comunitário de Informação em Pesquisa e Desenvolvimento (CORDIS) destaca que vários países europeus e da Ásia Central dependem de um único parceiro comercial para a maioria de suas leguminosas, nozes e sementes. Enquanto isso, na América Central e no Caribe, os Estados Unidos são o principal fornecedor de cereais como trigo e milho. Essa dependência de um único parceiro também é uma preocupação nas nações insulares.

Várias uniões econômicas regionais também apresentam níveis preocupantes de dependência alimentar. Por exemplo, o Conselho de Cooperação do Golfo é autossuficiente apenas em carne. As uniões da África Ocidental e do Caribe alcançam a autossuficiência apenas em dois dos sete grupos. E países em blocos regionais como o Mercosul e a Comunidade Andina não conseguem alcançar a autossuficiência nem mesmo em cinco grupos alimentares completos.

O estudo da Nature Food deixa claro que a segurança alimentar global depende fortemente do comércio internacional. Pouquíssimos países estão preparados para lidar com uma interrupção repentina nas importações. Em um mundo cada vez mais volátil, essa fragilidade levanta a necessidade urgente de repensar a resiliência alimentar como prioridade estratégica.