Burgerville, o festival de hambúrgueres, está chegando em Medellín: quando acontecerá?
Em meados do século XIX, o hambúrguer era mais do que apenas um prato delicioso; era uma maneira simples de comer. Em Hamburgo, na Alemanha, os marinheiros costumavam comer filés de carne moída entre duas fatias de pão para facilitar o consumo. Desde então, a receita se tornou mais complexa ao longo do tempo, cada país tem suas próprias versões, às vezes são adicionados geleias, vegetais, frutas e sabores diferentes que fazem deste prato o favorito de muitos.
Séculos depois, o festival gastronômico Burgerville, como uma ode ao hambúrguer e sua história, reunirá as melhores preparações de Medellín pela primeira vez em 2025. O evento acontecerá no Aeroporto Juan Pablo II, de sábado, 22 de março, a segunda-feira, 24 de março.
Esta cidade foi selecionada porque se consolidou como referência em inovação, cultura e gastronomia, com uma identidade vibrante que a torna o cenário ideal para esta nova etapa.
Por outro lado, este festival reunirá os 'tresos' em hambúrgueres em Bogotá, de sexta-feira 7 a domingo 9 de março no Parque Museu El Chicó.
Em um espaço pet-friendly e familiar, a versão que será realizada na 'Cidade da Eterna Primavera' promete impulsionar o crescimento da cena culinária local.
Embora a estrela do evento continue sendo o hambúrguer, para a capital antioquenha os organizadores, Beats, ampliaram as opções. Entre elas estarão propostas como o Naan, que tem comida indiana, mas terá que criar uma receita própria exclusivamente para este festival, assim como os demais restaurantes.
Os responsáveis por narrar o que acontece no Burgerville e o processo de criação dos 21 hambúrgueres exclusivos que serão oferecidos neste espaço são os influenciadores Isa Londo, Gabo Cocina, junto com Sabor en la Mesa.
Alguns dos restaurantes que você encontrará em Medellín são: All Day Café x Juan Burger, Andes Burger, Barrio Burger, Bramante, Chef Burger, Chum Burgers, Classic Diner, General Café, Home Burgers, Naan, Office Burger, OG Burger.
Para o festival que acontecerá em Bogotá: Cabrera Resto Bar, Gauchos, Los Valientes, Min Burger e Sir Frank.
Alejandro Escallón, cofundador do The Gula Group e fundador da B.eats, comentou: “Todos os anos buscamos mudar e ter coisas novas. Chegamos a Medellín com grandes expectativas. Sabemos que é uma indústria que vem se desenvolvendo positivamente , uma cidade com um conceito claro e uma oferta muito interessante e exigente. A recepção dos restaurantes tem sido excelente.”
Horários O Burgerville está oferecendo dois horários de entrada no sábado 22, domingo 23 e segunda-feira 24 de março, permitindo que os participantes escolham se preferem aproveitar o festival na hora do almoço ou
Sábado 23 e domingo 24: Atenção: a entrada de menores só será permitida até às 16h00.
- Primeiro horário: 11:00 às 15:00
- Segundo horário: 16h00 às 22h00
Feriado Segunda-feira, 24 de março: menores de idade podem entrar em qualquer horário
- Primeiro horário: 11:00 às 15:00
- Segundo horário: 16h00 às 20h00
Sexta-feira 7 e sábado 8 de março:
- Primeiro horário: 11:00 às 15:00
- Segundo horário: 16h00 às 21h00
- Primeiro horário: 11:00 às 15:00
- Segundo horário: 15h00 às 21h00
Para mais informações visite @bogotaeatsfest no Instagram
Maria Jimena Delgado Diaz
eltiempo
