Qual é a diferença entre figos e brevas? Aqui está tudo o que você precisa saber.

O figo é uma fruta com diversos benefícios à saúde , além de ser um alimento que adiciona um sabor doce e único a muitas receitas. Seja em um carpaccio ou em uma salada de verão, este ingrediente é adorado e consumido por muitas pessoas na Espanha . Também se fala de outra variante chamada breva, que algumas pessoas confundem com figos, embora não sejam a mesma coisa.

Eles vêm da mesma árvore, Ficus Carica, e até compartilham um ditado: "De figos em figos", para se referir a algo que acontece com pouca frequência. Mas, por exemplo, a época de colheita de cada um é diferente . Esta é apenas uma das várias diferenças entre os dois alimentos, que explicaremos nas linhas a seguir.

Diferenças entre figos e brevas

A principal e mais visível diferença é a cor. Os figos são mais escuros do que as brevas, que tendem a ter uma tonalidade esverdeada. Além disso, como mencionamos, a época de colheita não é a mesma. Os figos são geralmente colhidos durante os meses de verão , enquanto as brevas são colhidas no inverno . Uma breva também é um figo que não amadureceu completamente. Estas são as principais distinções.

O sabor não é o mesmo . Os figos são menos doces que as brevas. Aliás, é isso que os caracteriza: sua intensa doçura devido ao seu teor de açúcar . Na gastronomia, esta última fruta contrasta incrivelmente com produtos como queijo de cabra ou presunto serrano , dois alimentos que se destacam por suas notas salgadas.

Os figos podem ser usados ​​em muitas receitas, algumas delas saudáveis . Por exemplo, são ideais para preparar um smoothie nutritivo que lhe dê um impulso de energia ou uma salada deliciosa e saudável . As possibilidades e a imaginação são infinitas.

Figos e breva têm o mesmo nível de açúcar?

O teor de açúcar não é o mesmo, mas a diferença é mínima . A principal razão é que os figos, por não serem tão expostos ao sol, não concentram tanto seus açúcares, um fenômeno que ocorre com os figos, que, como mencionamos anteriormente, são colhidos no verão. Além disso, os figos são uma das frutas com maior teor de açúcar .