O que vou cozinhar hoje? Receita do dia (sexta-feira, 1º de agosto de 2025)
É a pergunta angustiante que surge quase todos os dias depois do trabalho: O que devo cozinhar hoje? Macarrão, pizza, uma caçarola ou talvez um lanche simples e prático? Há muitas opções, mas muitas vezes é a grande quantidade de pratos que leva muitos trabalhadores cansados ao desespero.
Para facilitar a sua tomada de decisão, incluímos nossa receita diária para você experimentar em casa – algumas inusitadas, outras simples. O principal é que seja deliciosa.
Como pizza, só que diferente: as barracas de fast food trouxeram o lahmacun para a Alemanha. O pão achatado finíssimo, coberto com vegetais e carne, também pode ser assado no forno de casa. Aqui vai uma receita.
Se a nossa receita do dia não se encaixa no seu menu atual, você encontrará muitas outras ideias abaixo, sejam elas rápidas e fáceis, saudáveis ou especialmente populares entre as crianças.
Muitas pessoas concordam que as coisas devem ser rápidas e fáceis, especialmente durante uma semana de trabalho estressante. Estas receitas rápidas oferecem a solução ideal para quem tem pouco tempo, mas ainda quer algo delicioso e nutritivo na mesa. De saladas leves a refogados substanciosos, aqui estão algumas ideias de refeições que podem ficar prontas num piscar de olhos:
Sopa de tomate
- Pique a cebola e o alho e frite-os no azeite.
- Corte os tomates em cubos, adicione-os à panela e deixe cozinhar em fogo baixo.
- Adicione o extrato de tomate, a água e o caldo de legumes, tempere com sal, pimenta e uma pitada de açúcar.
- Bata a sopa com um mixer até ficar homogênea. Em seguida, refine com creme de leite fresco e manjericão.
Ovos mexidos com espinafre e tomate
- Bata os ovos e frite-os numa panela com um pouco de óleo.
- Adicione espinafre (fresco ou congelado) e tomates em cubos.
- Tempere com sal, pimenta e um pouco de noz-moscada.
Wraps com frango e vegetais
- Corte o peito de frango em tiras e frite em uma panela.
- Aqueça os wraps brevemente em uma panela ou no micro-ondas.
- Recheie com alface, tomate, pepino, abacate e o frango assado.
- Regue com iogurte ou um molho leve, conforme desejar.
Salada de tomate e mussarela
- Corte os tomates e a mussarela em fatias.
- Sirva em um prato e decore com folhas de manjericão.
- Tempere com azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta.
Macarrão com pesto
- Cozinhe o macarrão.
- Misture em uma tigela com pesto pronto (manjericão, tomate ou o de sua preferência).
- Opcionalmente decore com parmesão e pinhões.
Torrada de abacate
- Pão torrado.
- Amasse o abacate e espalhe no pão.
- Tempere com sal, pimenta, flocos de pimenta e um pouco de suco de limão. Opcionalmente, finalize com um ovo frito ou fatias de tomate.
Arroz frito com ovo
- Frite o arroz cozido (de preferência do dia anterior) em uma panela.
- Adicione vegetais (por exemplo, ervilhas, cenouras) e molho de soja.
- Quebre um ovo na panela e misture ao arroz.
- Decore com cebolinha.
Quando as crianças estão à mesa, escolher o cardápio certo pode ser um desafio. Muitas crianças não são particularmente entusiasmadas com vegetais em seus pratos, mas com as receitas certas, vitaminas e nutrientes importantes podem ser habilmente misturados. Estas receitas são adequadas para pequenos "comilões" e oferecem variedade no prato:
Espaguete com molho de tomate
Um clássico que quase todas as crianças adoram. Com tomates frescos, alguns vegetais escondidos no molho e macarrão integral, torna-se uma refeição balanceada.
Nuggets de frango caseiros
As crianças adoram a textura crocante e o sabor suave. Feitos em casa, são uma alternativa mais saudável às versões prontas, principalmente quando assados no forno.
Mini pizzas
As crianças podem ajudar com a cobertura, o que torna a refeição ainda mais emocionante. Com massa integral e muitos vegetais, a pizza se torna uma refeição nutritiva.
Panquecas de vegetais
Panquecas são populares entre as crianças e, quando misturadas com vegetais ralados, como cenoura ou abobrinha, elas se tornam não apenas coloridas, mas também saudáveis.
Macarrão com queijo e couve-flor
Macarrão com queijo é o prato favorito das crianças, e adicionar purê de couve-flor deixa o molho cremoso e mais nutritivo sem alterar o sabor.
Pimentões recheados
Estes pimentões coloridos são perfeitos para crianças e podem ser recheados com uma mistura de arroz, legumes e queijo. Deliciosos e com um visual incrível.
Para alguns, é um hobby; para outros, uma rotina diária irritante: cozinhar não traz alegria a todos, mas ainda exige tempo e esforço. Quem ainda quer comer de forma saborosa e saudável pode usar algumas dicas para minimizar o esforço.
- Selecione receitas simples
Escolha receitas com poucos ingredientes e preparo simples. Pratos como saladas, sanduíches ou massas com molho rápido podem ser preparados sem muito esforço.
Planeje suas refeições para a semana com antecedência e prepare porções maiores. Assim, você só precisa cozinhar uma vez e terá comida para vários dias.
Eletrodomésticos como panelas elétricas de cozimento lento, multicozinhas e micro-ondas podem aliviar muito o trabalho das suas mãos. Basta adicionar os ingredientes e deixar o aparelho fazer o resto.
- Escolha refeições prontas com inteligência
Hoje em dia, existem muitas refeições prontas saudáveis disponíveis, sem conservantes ou aditivos. Preste atenção à lista de ingredientes e escolha refeições que contenham muitos vegetais e pouco açúcar.
- Concentre-se em lanches simples
Frutas, nozes, iogurte e vegetais crus com molho são lanches rápidos e saudáveis que exigem pouca preparação.
Se você tem dificuldade em cozinhar regularmente, também pode contar com a ajuda de serviços de entrega ou de familiares. Às vezes, cozinhar junto com outras pessoas também pode ajudar a descobrir a alegria de cozinhar.
- Aprenda combinações simples
Aprenda algumas receitas básicas ou combinações simples que você pode variar várias vezes. Por exemplo, arroz com vegetais e uma fonte de proteína (como frango ou tofu) ou um refogado rápido de vegetais.
- Use alimentos congelados e enlatados
Frutas e vegetais congelados, ou enlatados como feijão e tomate, já vêm cortados, lavados e prontos para consumo. Economizam tempo e ainda fornecem muitos nutrientes.
- Use os temperos certos
Bons temperos podem adicionar muito sabor até mesmo a pratos simples, sem precisar passar muito tempo na cozinha. Uma pequena seleção de temperos favoritos pode facilitar muito a tarefa de cozinhar.
Se você quer estar na vanguarda das tendências gastronômicas, não pode deixar de usar o TikTok. "Macarrão com Queijo Feta Assado", "Café Gelado Dalgona" e "Deusa Verde" são apenas algumas das receitas que conquistaram milhões de visualizações na rede. Uma seleção de tendências gastronômicas do TikTok e como prepará-las:
Café Dalgona
Deusa Verde
Tigela de arroz com salmão
Ramen instantâneo
Salada de pepino
Macarrão com queijo feta assado
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