Wielowiekowa tradycja wytwarzania keşkek w Çankırı jest kontynuowana.

Tradycja wspólnego wyrobu keşkeku we wsi Belören została w tym roku podtrzymana także w szkolnym ogrodzie wiejskim.

Produkty zakupione dzięki pomocy zebranej przez stowarzyszenie wiejskie były gotowane w miedzianych kotłach na ogniu opalanym drewnem.

Uczestnikom podawano Keşkek, potrawę przygotowywaną przez mieszkańców wsi od wieczora do świtu poprzez mieszanie i ubijanie.

Mustafa Tatlı, rzecznik stowarzyszenia pomocy i solidarności Belörenliler, powiedział korespondentowi AA, że tradycja keşkeku w ich wiosce sięga ponad wieku.

Tatlı wyjaśnił, że dawniej mieszkańcy wsi wspólnie zbierali składniki do wyrobu keşkeku, ale dziś tradycja ta jest kontynuowana dzięki darowiznom zbieranym za pośrednictwem stowarzyszenia.

Tatlı oświadczył, że kontynuują swoją tradycję pod nazwą „Festiwal Belören Keşkek” i dodał: „Dzieje się to dzięki pomocy wszystkich mieszkańców naszej wioski, młodych i starszych, mężczyzn i kobiet”.

Tatlı podkreślił, że keşkek jest ważną częścią kultury regionu, mówiąc: „To nie tylko jedzenie; symbolizuje solidarność, wspólnotę i dzielenie się jako część naszej kultury. To święto dla tych, którzy nie mogą być razem przez cały rok, aby dzielić się swoimi radościami i smutkami. Chcemy przekazać naszą tradycję przyszłym pokoleniom”.

Zakire Baş, jedna z kobiet, która przygotowywała składniki przygotowane poprzedniego wieczoru nad ogniskiem z drewna aż do rana, powiedziała, że nauczyła swoją córkę, jak przygotowywać keşkek, czego sama nauczyła się od swojej matki, i chciałaby, aby tradycja ta była kontynuowana.

Utku Atakan, jeden z młodych mieszkańców wioski, podkreślił, że z niecierpliwością czekają na powrót do wioski każdego roku, mówiąc: „Lubimy jeść keşkeki. Są pyszne i zapewniają rozrywkę wieczorami. Pomagam też w dystrybucji keşkeków i organizowaniu tu festiwali”.