Tradycja nie tylko na talerzu. Smakowite opowieści Hoteli SPA Dr Irena Eris
Dr Irena Eris Tasty Stories to unikatowy kulinarny projekt, dzięki któremu goście Hoteli SPA Dr Irena Eris – w Krynicy-Zdroju i na Wzgórzach Dylewskich - łączą wypoczynek z poznawaniem regionu, jego kultury i dziedzictwa kulinarnego.
W pierwszy wrześniowy weekend w Hotelu SPA Dr Irena Eris Krynica Zdrój 12+ odbyła się beskidzka edycja wspomnianego projektu. Janusz Myjak szef kuchni Restauracji Szósty Zmysł krynickiego Hotelu SPA wraz z utalentowanymi kolegami po fachu zaproszonymi do wspólnego gotowania – Grzegorzem Krupą (z Warszawy) i Krzysztofem Żurkiem (z Krakowa) przygotowali plenerową kolację degustacyjną.
Dr Irena Eris Tasty Storiesw Krynicy-Zdroju / materiały prasowe Natomiast uczestniczący w niej goście wysłuchali opowieści o tegorocznych bohaterach „tasty stories”: Katarzynie Bednarz, lutniczce i jedynej do niedawna kobiecie w Polsce, która zajmuje się robieniem liry korbowej; Piotrze Michniaku – łemkowskim rzemieślniku, który wykonuje drewniane łyżki tradycyjną metodą na ręcznej tokarce sznurkowej, kontynuując rodzinną tradycją; oraz o Krystynie Koral z Podegrodzia, która podtrzymuje tradycję wypieku półtorametrowej długości kukiełki podegrodzkiej – pieczywa przypominającego chałkę, a niegdyś wręczanego podczas tzw. wiązowin.
Natomiast mazurski Hotel SPA Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie zaprasza na weekend z Tasty Stories 10-12 października, zapewniając gościom aż dwa dni atrakcji. W piątek odbywa się w klimatycznej Rybakówce kiermasz z udziałem lokalnych producentów żywności współpracujących z hotelem oraz spotkanie z bohaterami mazurskiej edycji: Anną Wojszel autorką malowanych przystanków; Jarosławem Gachem twórcą komiksów w języku warmińskim oraz Rafałem Szulcem, który wykonuje monumentalne przestrzenne rzeźby z metalu, wykorzystując przy okazji znalezione w mazurskich gospodarstwach stare, nikomu niepotrzebne metalowe elementy.
Następnego dnia w sobotni wieczór goście zasiadają przy wspólnym stole w Gospodzie Sielanka, podczas serwowanej przez wybitnych szefów kuchni kolacji. Autorskie potrawy inspirowane regionem stają się kluczem do odkrywania perełek kultury Warmii i Mazur a także do podziwiania autorskich dań powstałych z lokalnych produktów. W tym roku obok gospodarzy – Agnieszki Wilbrandt i Sławomira Kwaśniewskiego, szefów kuchni w mazurskim Hotelu SPA Dr Irena Eris, gotować będą zaproszeni poznańscy szefowie – Patryk Dziamski i Wojciech Bartczak. Taka współpraca oznacza jedno – wybitne kreacje kulinarne pokazujące, że polska kuchnia jest w światowej lidze i niezapomniane wrażenia kulinarne gości. A przedsmakiem tego, co czeka uczestników Tasty Stories jest niniejszy zwiastun filmowy.
well.pl
