Modny napój w Hiszpanii, który pomaga w regeneracji organizmu po treningu, zapobiega powstawaniu kamieni nerkowych i obniża wysokie ciśnienie krwi.
Woda jest niezbędna do zachowania dobrego zdrowia, a picie odpowiedniej ilości wody każdego dnia zapewnia nawodnienie niezbędne do wykonywania wszystkich funkcji organizmu. Nie bez powodu człowiek składa się w około 70 procentach z wody . Ale w tym istotnym dostarczeniu płynów, istotną rolę może odgrywać również woda pochodząca z pożywienia i innych produktów, które mają dodatkowe korzyści.
I to właśnie w tym momencie woda kokosowa, napój, który ostatnio stał się bardzo modny i dostarcza dodatkowych składników odżywczych, o których warto pamiętać, staje się zdrową żywnością. Wśród właściwości, których skuteczność potwierdzono naukowo, można wymienić przyspieszenie regeneracji po uprawianiu sportu , obniżenie wysokiego ciśnienia krwi , a także potencjalną pomoc w zapobieganiu tworzeniu się kamieni nerkowych.
Czym jest woda kokosowa i jakie są jej właściwości odżywcze?
Woda kokosowa to naturalny płyn znajdujący się wewnątrz młodych kokosów. Najnowsze badania wykazały, że oprócz orzeźwiających właściwości wody kokosowej, ma ona także szereg właściwości prozdrowotnych, choć w niektórych przypadkach potrzebne są bardziej jednoznaczne badania.
Według ekspertów w dziedzinie żywienia, woda kokosowa jest bogata w wysokiej jakości węglowodany i związki antyoksydacyjne, a także grupę minerałów zwanych elektrolitami (sód, potas, magnez, chlorek), które przyczyniają się do lepszego nawodnienia organizmu. Mimo że woda kokosowa jest produktem spożywczym stosowanym profilaktycznie w przypadku niektórych schorzeń, należy wziąć pod uwagę pewne przeciwwskazania, zwłaszcza u pacjentów z przewlekłą chorobą nerek i tych, którzy przyjmują leki na wysokie ciśnienie krwi.
Znaczenie elektrolitów dla zdrowia
Elektrolity to minerały posiadające ładunek elektryczny, które pomagają utrzymać prawidłową równowagę płynów w organizmie , regulując ilość wody, która dostaje się do komórek i je opuszcza. Ponadto minerały te pomagają regulować pH, ciśnienie krwi i tętno , jak wyjaśniono w artykule Zdrowie.
Nierównowaga ilości wody i elektrolitów w organizmie może prowadzić do niebezpiecznego odwodnienia . Bardzo częstą przyczyną zaburzeń równowagi elektrolitowej jest choroba powodująca wymioty lub biegunkę. Osoby, które obficie się pocą z powodu wysokiej temperatury otoczenia lub podczas długotrwałego wysiłku o wysokiej intensywności, są narażone na utratę elektrolitów i odwodnienie, jeśli nie uzupełnią wystarczającej ilości płynów.
Oto jak woda kokosowa wspomaga wyniki sportowe i regenerację.
Najnowsze badania wskazują, że picie wody kokosowej przed lub po ćwiczeniach może mieć korzystniejszy wpływ na wydajność i regenerację niż picie wody lub innych napojów sportowych.
Badanie oceniające korzystny wpływ wody kokosowej na wyniki sportowe wykazało, że picie wody kokosowej przed ćwiczeniami w gorącym otoczeniu wydłużało czas, w jakim uczestnicy odczuwali zmęczenie, w porównaniu do picia zwykłej wody.
Dzieje się tak, ponieważ głównym elektrolitem traconym wraz z potem jest sód, podczas gdy w wodzie kokosowej głównym elektrolitem jest potas. Inni badacze porównywali wpływ zwykłej wody, napojów sportowych , wody kokosowej i wody kokosowej wzbogaconej sodem na wyniki sportowe.
Najlepszym nawodnieniem organizmu okazała się woda kokosowa wzbogacona sodem oraz napoje sportowe, natomiast zwykła woda kokosowa zapewniała lepsze nawodnienie organizmu niż zwykła woda. Woda kokosowa wzbogacona sodem powodowała również mniej skutków ubocznych (np. nudności i rozstroju żołądka). Oczywiście, musimy uważać, żeby pić wodę kokosową bez dodanego cukru.
Związek między wodą kokosową, ciśnieniem krwi i kamieniami nerkowymi
Jeśli chodzi o potencjalne korzyści picia wody kokosowej w regulacji nadciśnienia, eksperci wyjaśniają, że napój ten jest bogaty w potas, minerał, który obniża ciśnienie krwi poprzez usuwanie nadmiaru sodu z organizmu i zmniejszanie ciśnienia na ścianki naczyń krwionośnych.
Ryzyko powstania kamieni nerkowych można zminimalizować spożywając produkty spożywcze i napoje bogate w potas, na przykład tę wodę. A jak on to robi? Dzięki zawartości potasu zapobiega wydalaniu przez organizm zbyt dużej ilości wapnia z moczem.
Czy woda kokosowa ma jakieś przeciwwskazania?
Podsumowując, woda kokosowa jest niskokaloryczna, nie zawiera tłuszczu, zawiera wysokiej jakości węglowodany i silne minerały, które dostarczają organizmowi energii. Jedynie w przypadku alergii na owoc, co jest rzadkim zjawiskiem wśród populacji, jego spożycie jest przeciwwskazane.
Innym potencjalnym ryzykiem, którego powinniśmy unikać, jest picie wody kokosowej, jeśli przyjmujemy leki lub suplementy diety obniżające ciśnienie krwi, ponieważ może to wywołać niebezpieczne niedociśnienie. Nie zaleca się łączenia go z niektórymi lekami moczopędnymi, gdyż może powodować zwiększenie poziomu potasu. Nie zaleca się również łączenia go z przewlekłą chorobą nerek.
OdniesieniaI. Ismail, R. Singh, RG Sirisinghe. „Nawodnienie wodą kokosową wzbogaconą sodem po odwodnieniu wywołanym wysiłkiem fizycznym”. Narodowa Biblioteka Medyczna. Dostęp online pod adresem https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17883020/ 20 marca 2025 r.
EHM Walter, AY Kuaye, J. Hoorfar. Studium przypadku dotyczące bezpieczeństwa i zrównoważonego rozwoju świeżej wody kokosowej w butelkach. Science Direct Globalne bezpieczeństwo świeżych produktów. Dostęp online pod adresem https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/ 20 marca 2025 r.
20minutos
