Nagroda Wina Romagna. Varignana ma nowego króla. Dwie lampki Albany.
14 października 2025 r.
Po raz pierwszy winiarnia Agrivar otrzymała wyróżnienie Gambero Rosso. Carlo Gherardi: „Jesteśmy dumni; te wzgórza mogą dawać doskonałe produkty”.
Ze wzgórz Varignany do włoskiego przewodnika winiarskiego z 2026 roku. Wino Albana Romagna DOCG, produkowane w piwnicach Agrivar , winiarni Palazzo di Varignana , zdobywa nagrodę „Dwa Kieliszki”. Podczas gdy oliwa z oliwek produkowana na pagórkowatych terenach między Castel San Pietro a Bolonią od lat cieszy się powodzeniem na całym świecie, od Stanów Zjednoczonych po Japonię, projekt winiarski Agrivar również nabiera rozpędu.
Po raz pierwszy w swojej historii wino Palazzo di Varignana zdobyło nagrodę „Due Bicchieri” w przewodniku Gambero Rosso Vini d'Italia 2026 , zapewniając sobie jedno z najbardziej prestiżowych wyróżnień na krajowej scenie winiarskiej. Dziesięć lat po założeniu, Agrivar może teraz wznieść toast w świecie wina winem, które, według Palazzo di Varignana, „uosabia wszystkie niuanse terroir, jest autentyczne i intensywne, zdolne do odbicia całego słońca Emilii-Romanii”. Albana Romagna DOCG z Palazzo di Varignana uprawiana jest na zachodnich zboczach posiadłości otaczających ośrodek, korzystając z pełnego nasłonecznienia przez cały dzień. Gleby, złożone z żółtych piasków ze szkieletową obecnością, małych fragmentów skał, które poprawiają drenaż i koncentrację aromatów, nadają Albanie z Agrivar elegancję i złożoność. Zbiór odbywa się, gdy winogrona są w pełni dojrzałe, w najchłodniejszych porach dnia. Następnie następuje delikatna ekstrakcja moszczu i fermentacja w betonowych kadziach z kontrolowaną temperaturą. Harmonijne, aromatyczne białe wino, według mieszkańców wzgórz Varignana, idealnie komponuje się z daniami rybnymi, tortelli z dynią, białym mięsem oraz przepisami wegetariańskimi, takimi jak zupy krem i flany warzywne.
„To wyróżnienie napawa nas dumą, ponieważ docenia nie tylko wino, ale pracę zespołu, który w ciągu zaledwie kilku lat uwierzył w możliwość tworzenia doskonałości na tych wzgórzach. Albana reprezentuje naszą wizję Emilii-Romanii: świetlistej, autentycznej i łączącej tradycję z innowacją” – skomentował Carlo Gherardi, założyciel Palazzo di Varignana, odbierając Dwa Kieliszki. Wśród kolekcji win produkowanych na 57 hektarach winnic Palazzo di Varignana, których degustacji można dokonać w piwnicy utworzonej w niewielkiej odległości od ośrodka, pojawił się król: Albana Romagna.
Claudio Bolognesi
© Powielanie zastrzeżone
Tagi artykułów
Rolnictwo
İl Resto Del Carlino
