Ten owoc jako pierwszy uzyskał „oświadczenie zdrowotne” w Unii Europejskiej

Czy znasz zalety zielonego kiwi ? 30 lipca owoc ten stał się pierwszym świeżym produktem, któremu Unia Europejska przyznała „oświadczenie zdrowotne”.

Według Komisji Europejskiej „spożywanie zielonych kiwi przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania jelit poprzez zwiększenie częstotliwości wypróżnień”. Oświadczenie zdrowotne to oficjalne potwierdzenie, że żywność lub suplement diety posiada właściwości odżywcze przynoszące korzyści zdrowotne.

Jednak ta korzyść jest mało znana konsumentom. Arnaud je go prawie codziennie i nie był tego świadomy. „To moja babcia zmuszała mnie do jedzenia kiwi” – ​​wspomina. Patrick jednak wiedział tylko, że ten owoc jest bogaty w witaminy i „dobry dla skóry”.

Zielone kiwi jest szczególnie cenione przez specjalistów z dziedziny zdrowia za wysoką zawartość błonnika. Właśnie dlatego Komisja Europejska doceniła jego zalety. Ten owoc jako jedyny zawiera aktynidynę, enzym ułatwiający trawienie białek.

„W rzeczywistości dwie trzecie błonnika w kiwi to błonnik rozpuszczalny. To właśnie ten błonnik jest szczególnie interesujący, ponieważ pomaga tworzyć lepki żel, który ułatwia przesuwanie się pokarmu przez układ pokarmowy” – wyjaśnia dietetyczka i specjalistka ds. żywienia Adélaïde D'aboville.

Ten ostatni jest zachwycony, że Unia Europejska doceniła świeży produkt. „Oświadczenie o naturalności produktów powinno być wprowadzone już dawno temu i mam nadzieję, że zrobimy to również w przypadku innych produktów. Wydaje mi się to niezbędne” – mówi dietetyk.

Adélaïde D'aboville chce, aby władze promowały zalety bananów, które, gdy są w pełni dojrzałe, mogą również wspomagać trawienie.