5 restauracji, z których możesz wybrać się do Korei, nie opuszczając Paryża

Znajdująca się na skraju „Małego Tokio” przy Rue Sainte-Anne, ta bistro z surowymi ścianami, zastawionymi drewnianymi stołami i wiszącymi girlandami z papryczek chili, ma swoją młodszą siostrę na lewym brzegu (La Table de Mee). W porze lunchu jest pełna dzięki bogatemu i niedrogiemu menu lunchowemu, w którym można delektować się tradycyjnymi koreańskimi specjałami: smażonymi pierożkami z kimchi (mandu), cienkimi naleśnikami z porami, plackami z kurczaka, sałatką z ślimaków morskich i ogórków, a także bibimbap, bulgogi, smażonym ryżem i makaronem, a także menu wegetariańskie... Warto zwrócić uwagę na tymczasowy taras na słoneczne dni.

Bistrot Mee. 5, rue d'Argenteuil ( ^1. ). Tel.: 01 42 86 11 85. Codziennie. Menu lunchowe w cenie 19 €. Menu a la carte ok. 30 €. Otwarte przez całe lato.

Pomiń reklamę

Ta elegancka, nowoczesna restauracja w stylu zen, która od tamtej pory rozszerzyła swoją działalność na Pola Elizejskie, od dziesięciu lat serwuje dania kuchni koreańskiej, zaledwie rzut beretem od Place des Vosges! Drewniane stoły, intarsjowane talerzami do grillowania i bulgogi, idealnie wtapiają się w to egzotyczne otoczenie, łącząc światło i cień, beton, metal, kamień i skórę. Choć menu oferuje wiele klasycznych dań o różnym stopniu unowocześnienia (ravioli z grillowanymi krewetkami, naleśniki kimchi, tatar wołowy, bibimbap itp.), gwiazdą lokalu jest barbecue, z szerokim wyborem wołowiny, wieprzowiny i owoców morza, podawanych z mnóstwem pikantnych dodatków (kimchi, korzenie lotosu itp.).

Soon Grill. 78, rue des Tournelles ( ^{3. piętro} ). Tel.: 01 42 77 13 56. Codziennie. Menu lunchowe: 21 € (w dni powszednie) i 29 €. Dania z karty: 50-110 €. Otwarte przez całe lato.

W małej uliczce niedaleko Odéon znajduje się restauracja o wyglądzie schludnego bistro, w całości wyłożona drewnianym fornirem, której menu stara się odejść od tradycyjnych pierogów i bibimbapów. Dwaj szefowie kuchni, Mingoo Kang i Chang-Ho Shin, tworzą śmiałe i wyraziste przepisy, które unowocześniają seulską tradycję: mandu z ostrygami, tofu i sosem sojowo-cytrynowym, bulion drobiowy, tofu, warzywa, krewetki, ostrygi i chili (hémuldoubutang), smażony kurczak surf and turf z anchois i papryczkami Padron, mochi z kasztanami...

Sétopa. 6, rue Dupuytren ( ^{6. piętro} ). Tel.: 09 77 91 95 01. Codziennie z wyjątkiem niedziel. Menu lunchowe w cenie 25 i 30 euro. Dania z karty: 45-60 euro. Zamknięte od 11 do 16 sierpnia.

Kantyna z bohemistycznym wystrojem (blat z zielonych płytek jodłowych, krzesła z formiki, zabytkowe ramy, półki pełne bibelotów) prowadzona przez indyjskiego szefa kuchni Manoja Sharmę (Jugaad, Sharma Ji), założona w 2018 roku wraz z jego południowokoreańską żoną Sangmi Lee, a od tego czasu rozbudowana w pobliżu Luksemburga, uwodzi krótkim menu, łączącym klasykę z Krainy Porannego Spokoju z aromatycznymi przepisami fusion. Mi-mandu, gotowane na parze pierożki z cienkim ciastem nadziewane wieprzowiną lub warzywami, kulki kimchi, rodzaj arancini z fermentowaną kapustą i krewetkami, KFC – Korean Fried Chicken – ultra chrupiący smażony kurczak w sosie sojowym lub pikantnym, czy brownie z przyprawą gochujang chili – wszystkie te dania zjada się z apetytem, popijając soju lub somaek.

Pomiń reklamę

Seoul Mama. Ulica Violet 33 ( ^15. ). Tel.: 09 51 45 37 38. Codziennie. Menu: 35-40 €. Zamknięte od 11 do 17 sierpnia.

Od początku roku Muzeum Sztuki Azjatyckiej Guimet gości nową koreańską restaurację o nazwie Hanok – nawiązującą do drewnianych domów Krainy Porannego Spokoju – prowadzoną przez szefową kuchni Young Kyoung Lee pod marką „Misso”, co oznacza uśmiech. Zainspirowana przepisami przodków przekazywanymi przez matkę, Misso oferuje za zaskakującymi drzwiami i w tradycyjnym wystroju koreańskie hot dogi, gotowane na parze jajka sadzone, boczek duszony w liściach kapusty pekińskiej, bulgogi, bibimbap i grillowanego węgorza… W słoneczne dni Misso serwuje również swoje uliczne jedzenie na tarasie na dachu muzeum, w Han Rooftop , gdzie od czwartku do soboty wieczorem (do początku października) odbywają się sety DJ-skie.

Hanok w Muzeum Guimet. 6, Place d'Iéna ( ^16. ). Tel.: 01 56 52 53 55. Codziennie z wyjątkiem wtorków, od 10:00 do 18:00. Menu: 35-55 €. Otwarte przez całe lato.