Magdalena Perelló, kardiolog: „Cebula obniża ciśnienie krwi, obniża poziom cholesterolu i zwalcza stany zapalne”.

W hiszpańskich kuchniach zawsze jest wszechstronny, dostępny i skuteczny produkt, który znajduje się w spiżarni i ma zadziwiającą zdolność dbania o serce. To nie egzotyczny superfood importowany z odległych krajów, ani nie wymagający wygórowanych nakładów inwestycyjnych. To nikt inny jak cebula, nieodłączny towarzysz wielu przepisów, którą kardiolog Magdalena Perelló podniosła do kategorii niezbędnych dla naszego zdrowia sercowo-naczyniowego.

W niedawnym filmie, który przykuł uwagę opinii publicznej, dr Perelló ujawniła zaskakujące korzyści płynące z tego produktu, które wykraczają daleko poza dodawanie smaku naszym potrawom. „Masz go w swojej kuchni i nie jest ani egzotyczny, ani drogi” – zaczyna kardiolog w filmie, zapraszając swoich obserwatorów do odkrycia bohatera tej historii o zdrowiu.

Sekret zalet cebuli tkwi w silnym naturalnym przeciwutleniaczu: kwercetynie. Ta substancja, według eksperta, odpowiada za jej „supermoce” i jest kluczem do jej pozytywnego wpływu na nasze zdrowie. Kwercetyna, jak wskazuje ekspert, „obniża ciśnienie krwi, zmniejsza poziom cholesterolu i zwalcza stany zapalne”. Są to trzy podstawowe filary utrzymania silnego i zdrowego serca.

Współczesna kardiologia coraz bardziej koncentruje się na profilaktyce i znaczeniu diety jako narzędzia terapeutycznego. W tym kontekście cebula wyłania się jako prosty i skuteczny sojusznik. Dr Perelló wzmacnia swoje twierdzenia konkretnymi danymi. „Jedno badanie wykazało, że jedzenie cebuli obniża ciśnienie krwi nawet o sześć punktów”, wyjaśnia w filmie. Znaczna redukcja, która w połączeniu z innymi środkami, może mieć znaczący wpływ na zdrowie osób z nadciśnieniem.

Ale korzyści na tym się nie kończą. Cebula jest również pozycjonowana jako sojusznik w walce z cholesterolem. Kardiolog podkreśla inne badanie, które wykazało, że „jedzenie surowej czerwonej cebuli obniżyło poziom cholesterolu u kobiet z zespołem policystycznych jajników”. To odkrycie jest szczególnie istotne, ponieważ zespół policystycznych jajników często wiąże się ze zwiększonym ryzykiem sercowo-naczyniowym i metabolicznym.

Chociaż kwercetyna przyciąga większość uwagi, cebula sama w sobie jest prawdziwym skarbem odżywczym. „Ponadto zawiera potas, błonnik, witaminy i nie powoduje żadnej postawy”, podkreśla Magdalena Perelló w filmie. Potas jest niezbędny do równowagi płynów i funkcjonowania mięśni, w tym serca.

Błonnik z kolei przyczynia się do zdrowia układu trawiennego i pomaga regulować poziom glukozy i cholesterolu we krwi. Spożycie witamin wzmacnia nasz układ odpornościowy i przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania organizmu w ogólności.